作為合成其他氨基酸或生物活性物質(zhì)的原料；
參與某些化學(xué)反應(yīng)，作為催化劑或反應(yīng)物；
用于生產(chǎn)氨基酸類藥、氨基酸輸液、營養(yǎng)增補液等。

可應(yīng)用于紡織印染助劑的制備。添加到印染助劑中的 L - 脯氨酸可能有助于改善染料與纖維之間的結(jié)合力，提高染色效果，包括染色的均勻性和色牢度等。其添加量需根據(jù)印染工藝和助劑配方來確定，一般在助劑配方的一定比例范圍內(nèi)，比如可能在 0.5% - 5%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）左右（具體依配方而定）。

是有機(jī)合成的重要原料，可用于合成多種具有特定結(jié)構(gòu)和性能的有機(jī)化合物。例如通過與其他化合物發(fā)生反應(yīng)，可以制備一些特殊的有機(jī)中間體、精細(xì)化學(xué)品等。在有機(jī)合成反應(yīng)中的使用量根據(jù)具體的反應(yīng)和產(chǎn)品要求而定。

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