食品安全檢測儀檢測原理是什么
發(fā)布日期：2022-06-20
食品安全一般是中食品無害，符合法律要求，符合食品自身的營養(yǎng)要求，對人體健康不會造成危害。隨著現(xiàn)代社會土肥猛進的發(fā)展，食品的生產(chǎn)制作也都快速化，流水化。從農(nóng)作物種植，畜牧業(yè)養(yǎng)殖，再到加工生產(chǎn)成各類食品，這其中的施肥施藥，食品添加劑的投放和制作工藝中都存在著不少的問題。

隨著食品安全問題出現(xiàn)的越來越頻繁，食品安全檢測儀的應(yīng)運而生。成為了現(xiàn)在大家方便快檢測食品安全的有效工具。那么，食品安全檢測儀的檢測原理是什么呢？

食品安全檢測儀檢測原理是什么：

食品安全檢測儀采用膠體金模塊檢測方式，軌道式自動傳輸掃描，檢測完成后自動退出檢測卡。

膠體金法具體的原理：膠體金在弱堿環(huán)境下帶負電荷，可與蛋白質(zhì)質(zhì)分子的正電荷基團形成牢固的結(jié)合，由于這種結(jié)合是靜電結(jié)合，所以不影響蛋白質(zhì)機的生物特性。膠體金除了與蛋白質(zhì)結(jié)合以外，還可以與許多其它生物大分子結(jié)合，如SPA、PHA、ConA等。根據(jù)膠體金的一些物理性狀，如高電子密度、顆粒大小、形狀及顏色反應(yīng)，加上結(jié)合物的和生物學(xué)特性，因而使膠體金廣泛地應(yīng)用于學(xué)、組織學(xué)、病理學(xué)和細胞生物學(xué)等領(lǐng)域。

食品安全檢測儀可用于快速檢測食品添加劑、非食品添加劑、偽劣食品、糧食安全、調(diào)味品品質(zhì)、食品理化指標，蔬菜水果農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、水產(chǎn)品抗生素殘留、糧食真菌毒素。食品安全快速檢測儀適用于超市、農(nóng)貿(mào)市場、食品加工企業(yè)等地方。

央廣網(wǎng)北京10月9日消息 消費者在日常的食品消費過程中，有時會購買到不合格或者不符合食品安全要求的食品，或者甚至可能發(fā)生可疑食物中毒事件。那么作為消費者，應(yīng)如何進行食品安全投訴來保護自己的合法權(quán)益呢？

消費者在投訴時，，應(yīng)明確要投訴的具體食品和生產(chǎn)經(jīng)營該食品的單位，包括食品的具體情況（食品中有異物、異味、包裝標識不符合衛(wèi)生要求）和生產(chǎn)經(jīng)營該食品單位的地址等等；其次，要在短的時間內(nèi)向監(jiān)管部門反映相應(yīng)的情況，以便監(jiān)管部門及時收集到相應(yīng)的證據(jù)；再次，消費者在投訴的時候要盡大的可能保存相關(guān)的證據(jù)，如購物憑證、發(fā)生可疑食物中毒時剩余食物、病人的嘔吐物等等，以使監(jiān)管部門掌握相應(yīng)的證據(jù)，查明真相。消費者掌握了這些投訴的要點，就可以給食品安全監(jiān)管部門提供很多的線索，有效地保護自己的合法權(quán)益，同時也有利于依法打擊違法行為。

當(dāng)消費者權(quán)益爭議發(fā)生時，消費者可以通過平臺注冊、提交請求的方式直接向經(jīng)營者提出訴求。 《央廣網(wǎng)·啄木鳥消費者投訴平臺》通過減少消費爭議處理環(huán)節(jié)，提高消費爭議和解率，降低消費者維權(quán)成本，提升消費品質(zhì)，營造安全放心的消費環(huán)境。同時，平臺兼有聽取、征求、分析消費者對商品和服務(wù)質(zhì)量的意見和建議的責(zé)任，將社會監(jiān)督作用落到實處。

《央廣網(wǎng)·啄木鳥消費者投訴平臺》提醒廣大消費者，消費時盡量保存好包括合同文本、交易憑據(jù)、溝通記錄等相關(guān)證據(jù)，如果遇到權(quán)益受損情況，可通過登錄《央廣網(wǎng).啄木鳥消費者投訴平臺》提交材料與商家溝通、協(xié)商和解，也可依法提起仲裁或訴訟，維護自身合法權(quán)益。

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