簡介：小麥蛋白粉，又稱活性面筋粉、谷朊粉，是從小麥（面粉）中提取出來的天然蛋白質(zhì)，主要成分為麥谷蛋白和麥醇溶蛋白，由多種氨基酸組成。

食品添加劑行業(yè)：作為增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑和面團改良劑。在烘焙食品如面包、蛋糕中，添加量一般為 3%-10%；

化工領(lǐng)域：可作為某些化學(xué)反應(yīng)的催化劑或助劑，也可作為原料用于生產(chǎn)新的化學(xué)品。添加量根據(jù)具體化學(xué)反應(yīng)和產(chǎn)品需求確定。

烘焙食品：面包、餅干等，添加量一般為2%~5%，可改善質(zhì)地和保鮮性。
肉制品：火腿、香腸等，添加量一般為1%~3%，可提高保水性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。

飲料：蛋白飲料、果汁等，添加量一般為0.5%~2%，可增加稠度和口感。
乳制品：酸奶、奶酪等，添加量根據(jù)產(chǎn)品需求調(diào)整，可改善質(zhì)地和穩(wěn)定性。
用量：具體用量需根據(jù)食品種類、配方和工藝要求確定，一般通過實驗驗證以確保產(chǎn)品性能。

用途：用作粘合劑、填充劑、增稠劑等，利用其吸水性和穩(wěn)定性改善產(chǎn)品性能。
應(yīng)用場景：
造紙工業(yè)：作為紙張增強劑，提高紙張強度和耐久性。
塑料工業(yè)：作為填充劑或改性劑，提高塑料制品性能。
涂料工業(yè)：作為增稠劑和穩(wěn)定劑，提高涂料性能。

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  產(chǎn)品名：中鏈甘油三酯

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