食品添加劑
功能:
風味改良:增強食品鮮味和口感
營養(yǎng)強化:提升食品中氨基酸含量
調(diào)味作用:改善人造甜味劑的味感
工業(yè)領(lǐng)域
功能:
原料:用于生產(chǎn)氨基酸類藥物、營養(yǎng)補充劑等
合成中間體:參與生物化學(xué)合成、生物工程和發(fā)酵工藝
應(yīng)用范圍:
生物制藥、工業(yè)發(fā)酵、氨基酸生產(chǎn)等
食品添加劑方面:可作為食品營養(yǎng)強化劑使用。常添加在一些谷物制品、飲料、乳制品等食品中。在食品生產(chǎn)中,依據(jù)不同食品的配方和相關(guān)標準進行適量添加,一般添加量大概在 0.1% - 1% 之間(具體添加量因產(chǎn)品而異)。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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