1791年,法國化學(xué)家尼古拉斯·勒布朗(Nicolas Leblanc)制備出碳酸鈉,為碳酸氫鈉的合成奠定了基礎(chǔ)。1801年,德國藥理學(xué)家瓦倫汀·羅斯(Valentin Rose the Younger)報道了碳酸氫鈉的發(fā)現(xiàn)。
1846年,美國面包師約翰·德懷特(John Dwight)和奧斯汀·邱奇(Austin Church)在美國建立了家用碳酸鈉和二氧化碳生產(chǎn)碳酸氫鈉的工廠。1861年,比利時化學(xué)家索爾維(E.Solvay)開發(fā)出了一種生產(chǎn)碳酸鈉和碳酸氫鈉的工業(yè)方法。
小蘇打用于家禽飼料的作用機(jī)理
·碳酸氫鈉能中和胃酸,溶解粘液,降低消化液的粘度,并加強胃腸的收縮,起到健胃、抑酸和增進(jìn)食欲的作用。
·飼料中添加碳酸氫鈉,能補充家禽因熱喘息(呼出CO2過多)造成血液中碳酸鹽的減少,從而改善機(jī)體的鈣代謝。
· 飼料中添加碳酸氫鈉能提高磷在蛋禽體內(nèi)的移動性。為了形成良好的蛋殼,使血中維持適宜的磷濃度,碳酸氫鈉可使蛋禽血夜磷的濃度維持在形成蛋殼所的適水平。
·碳酸氫鈉在消化道中可分解放出CO2,由此帶走大量熱量,有利于炎熱時維持機(jī)體熱平衡。
·飼料中添加碳酸氫鈉,可提供鈉源,使血液保持適宜的鈉濃度。蛋雞飼料中鈉在0.14%—0.28%、氯在0.20%—0.24%范圍內(nèi),鈉、氯比例適宜,產(chǎn)蛋率、蛋重、蛋殼形成和飼料效率等指標(biāo)都較好。適肉用雞飼料礦物質(zhì)水平,鈉為0.15%—0.20%,鉀為0.80%,氯為0.12%—0.15%。而使用很難使飼料中的鈉和氯平衡在上述范圍內(nèi),由于用量的提高,更加劇了鈉、氯的不平衡。
藥物分析編輯
方法名稱: 碳酸氫鈉—碳酸氫鈉的測定—中和滴定法
應(yīng)用范圍: 本方法采用中和滴定法測定碳酸氫鈉(NaHCO?)的含量。
本方法適用于碳酸氫鈉的測定。
方法原理:取供試品適量,加水和硫酸滴定液(0.5mol/L),緩緩煮沸使二氧化碳除盡,冷卻,加酚酞指示液,用氫氧化鈉滴定液(1mol/L)滴定,并將滴定結(jié)果用空白試驗校正。每1mL硫酸滴定液(0.5mol/L)相當(dāng)于25.43mg的Li?CO?,計算,即得。
試劑: 1. 水(新沸放置至室溫)
2.鹽酸滴定液(0.5mol/L)
3.甲基紅-溴甲酚綠混合指示液
4. 基準(zhǔn)無水碳酸鈉
儀器設(shè)備:
試樣制備: 1.鹽酸滴定液(0.5mol/L)
配制:取鹽酸45mL,加水適量使成1000mL,搖勻,得0.5mol/L鹽酸滴定液。
標(biāo)定:取在270~300℃干燥至恒重的基準(zhǔn)無水碳酸鈉約0.8g,用本液滴定至溶液由綠色轉(zhuǎn)變?yōu)樽霞t色時,煮沸2分鐘,冷卻至室溫,繼續(xù)滴定至溶液由綠色變?yōu)榘底仙C?mL鹽酸滴定液(0.5mol/L)相當(dāng)于26.50mg的無水碳酸鈉。根據(jù)本液的消耗量與無水碳酸鈉的取用量,算出本液的濃度。
2. 甲基紅-溴甲酚綠混合指示液
取0.1%甲基紅的乙醇溶液20mL,加0.2%溴甲酚綠的乙醇溶液30mL,搖勻。
操作步驟: 取本品約1g,精密稱定,用鹽酸滴定液(0.5mol/L)滴定至溶液由綠色變?yōu)樽霞t色。
注1:“精密稱取”系指稱取重量應(yīng)準(zhǔn)確至所稱取重量的千分之一,“精密量取”系指量取體積的準(zhǔn)確度應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)中對該體積移液管的精度要求。
注2:“水分測定”用烘干法,取供試品2~5g,平鋪于干燥至恒重的扁形稱瓶中,厚度不超過5mm,疏松供試品不超過10mm,精密稱取,打開瓶蓋在100~105℃干燥5小時,將瓶蓋蓋好,移置干燥器中,冷卻30分鐘,精密稱定重量,再在上述溫度干燥1小時,冷卻,稱重,至連續(xù)兩次稱重的差異不超過5mg為止。根據(jù)減失的重量,計算供試品中含水量(%)
碳酸氫鈉醫(yī)藥用途
本品為弱堿,內(nèi)服后能迅速中和胃酸,其抗酸作用弱而短暫。此外尚有堿化液的作用。
適用于胃酸過多、消化不良及堿化尿液等;靜脈給藥用于酸中毒;外用滴耳軟化盯聹;2%溶液坐浴用于霉菌性炎。
碳酸氫鈉還可在食品生產(chǎn)中作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑,我國規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品,按生產(chǎn)需要適量使用。
所屬分類:無機(jī)化工原料/無機(jī)鹽
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