N-乙酰-L-半胱氨酸是一種白色結(jié)晶性粉末或六角晶系結(jié)晶體，無嗅或類似蒜的氣味，味酸，常溫下穩(wěn)定，易溶于水和乙醇，不溶于乙醚和丙酮。其作為營養(yǎng)增補劑和護色劑，廣泛應(yīng)用于食品加工領(lǐng)域?13。



N-乙酰半胱氨酸通常表現(xiàn)為白色或類白色結(jié)晶性粉末，具有類似蒜的臭氣，味酸，并且具有引濕性，易溶于水或乙醇。其熔點通常在101~107℃或104~110℃的范圍內(nèi)。

用法用量：具體用量應(yīng)根據(jù)食品類型和法規(guī)要求進行確定。通常，N-乙酰半胱氨酸的添加量在食品中不會超過一定的限制，以確保食品的安全性和合規(guī)性。

用法用量：紡織應(yīng)用中的N-乙酰半胱氨酸用量和用法需根據(jù)紡織品的種類和生產(chǎn)工藝的需求來確定。目前，關(guān)于N-乙酰半胱氨酸在紡織行業(yè)中的具體應(yīng)用和用法用量還需要進一步的研究和探索。

簡介：N - 乙酰半胱氨酸是 L - 半胱氨酸的乙?；苌铮苫瘜W(xué)合成或生物發(fā)酵法制得，在食品、工業(yè)、化工及紡織領(lǐng)域有特定應(yīng)用。

食品添加劑
作為營養(yǎng)強化劑，用于調(diào)配氨基酸飲料、乳粉及特殊膳食食品。
推薦添加量：0.1-0.5g/kg（具體根據(jù)產(chǎn)品標準調(diào)整）。
工業(yè)
作為有機合成原料，參與生物活性物質(zhì)、農(nóng)藥中間體的合成。

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