食品添加劑
功能：
風味改良：增強食品鮮味和口感
營養(yǎng)強化：提升食品中氨基酸含量
調(diào)味作用：改善人造甜味劑的味感
外觀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
溶解性：
易溶于熱水
微溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚
熔點：約202℃（分解）
穩(wěn)定性：水溶液呈中性，加熱時易分解
氣味：無特殊氣味
應用范圍：
調(diào)味品、飲料、乳制品、烘焙食品等
用量建議：
每千克食品中添加量通常為0.1~0.5克，具體根據(jù)產(chǎn)品類型和工藝調(diào)整
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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