蛋黃卵磷脂廠家 蛋黃卵磷脂生產廠家 食品級蛋黃卵磷脂廠家 蛋黃卵磷脂價格 蛋黃卵磷脂生產供應
功能作用
營養(yǎng)強化劑。
乳化作用：作為天然的乳化劑，能夠使食品中的油和水均勻混合，防止油脂和水分離，保持食品的穩(wěn)定性和均勻性，改善食品的質地和口感。
食品工業(yè)：用于巧克力可降低黏度，使巧克力更加細膩順滑；用于烘焙食品能提高綿軟性、酥松性，延長保質期；用于乳制品可提高穩(wěn)定性，防止乳清分離；用于肉類制品能改善蛋白質、淀粉和水的結合狀態(tài)，提高持水性和嫩度。
功能食品原料，片劑等。
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