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用途：阿魏酸在食品添加劑中主要用于防止食品氧化、保持食品顏色和提高食品質(zhì)量。它可以作為抗氧化劑，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，同時(shí)保持食品原有的色澤和風(fēng)味。

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用途：雖然阿魏酸在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚不廣泛，但作為一種有機(jī)酸，它有可能在某些特定的紡織品處理工藝中發(fā)揮作用。例如，它可以用于改善紡織品的染色性能和抗皺性能。

阿魏酸是一種白色至淡黃色的結(jié)晶性粉末，易溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑，微溶于水。在熱水中，其溶解度會(huì)有所增加。阿魏酸分子中含有一個(gè)酚羥基和一個(gè)羧基，這兩個(gè)官能團(tuán)賦予了它特的化學(xué)性質(zhì)。

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