使用量根據具體的合成工藝和產品質量要求，在百分之幾到幾十之間波動。例如在合成一些具有特殊功能的高分子材料時，氨基酸的比例和用量會對材料性能產生影響。
分子式：同樣因成分不同而有所差異，如C?H??N?O?、C??H??N?O?等。復合氨基酸粉是由多種氨基酸組成的混合物，因此沒有固定的分子式。
在一些化工生產過程中，可作為反應的催化劑或助劑，以促進反應的進行或改善產品性能，使用量因不同的化工生產過程而異。比如在某些有機反應中，氨基酸可以起到催化或輔助反應的作用。
在發(fā)酵工業(yè)中，復合氨基酸粉可作為微生物發(fā)酵的營養(yǎng)源，為微生物生長和代謝提供所需的氮源等物質。添加量依據發(fā)酵工藝和微生物的需求而定，一般在發(fā)酵培養(yǎng)基中的含量為 0.01% - 0.1% 左右 。不同的微生物對氨基酸的需求不同，所以具體添加量會有差異。
復合氨基酸粉是一種重要的營養(yǎng)強化劑，其CAS號為26048-69-1，分子式為C22H24N2O8，分子量為444.34500 。它是一種淡黃色粉末，無結塊，具有特有的氣味和滋味，可溶于水 。
復合氨基酸粉是由多種氨基酸按照一定比例混合而成的粉狀物質。這些氨基酸可來源于動植物蛋白的水解、微生物發(fā)酵等不同途徑。它作為一種基礎的含氮化合物混合物，在多個領域可作為原料或添加劑參與產品的生產和制造。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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