| 供應(yīng)商 | 安徽新圣生物科技有限公司 店鋪 |
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| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 237.00元 |
| 關(guān)鍵詞 | 麥芽糖醇生產(chǎn)廠家電話,江西麥芽糖醇,麥芽糖醇 |
| 所在地 | 安徽省合肥市工業(yè)園 |
1年
在食品工業(yè)中，麥芽糖醇被廣泛用作甜味劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑、乳化劑、膨松劑和增稠劑。它適用于加工堅(jiān)果與籽類、熟制豆類、焙烤食品餡料等食品中，按生產(chǎn)需要適量使用
。此外，麥芽糖醇還具有良好的保濕性能，能夠改善食品的口感和品質(zhì)
。
應(yīng)用：用于生產(chǎn)乳化劑、潤(rùn)滑劑及某些特種化學(xué)品。其分子結(jié)構(gòu)中的羥基可參與酯化、醚化等反應(yīng)，拓展應(yīng)用范圍。
麥芽糖醇的CAS號(hào)為585-88-6，分子式為C??H??O??，分子量為344.31。其外觀為無(wú)色結(jié)晶性粉末或無(wú)色透明的中性粘稠液體。麥芽糖醇是一種低熱量、高甜度的食品添加劑，甜度約為蔗糖的85%~95%，熱量?jī)H為蔗糖的一半
。
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