母液法:
母液法由氨堿法制純堿時的母液,加石灰乳而得水溶液,經蒸發(fā)、濃縮、冷卻、固化而成。
母液法實踐經驗
氯化鈣溶液能誘導肌動蛋白單體發(fā)生聚合,且肌動蛋白單體開始發(fā)生聚合的臨界濃度與氯化鈣溶液的濃度呈反曲函數(shù)關系。肌動蛋白受誘導聚合的具體機理與鈣離子和蛋白多個特定部位的結合有關
過敏性疾患;
鎂中毒時的解救;
氟中毒的解救;
心臟復蘇時應用,如高血鉀、低血鈣,或鈣通道阻滯引起的心功能異常的解救。
在生物學和醫(yī)學的研究中,氯化鈣廣泛應用于配制生物醫(yī)學實驗所需的緩沖液,比如在研究一種針對鉀離子通道復合物的新型激活劑時加入CaCl2配制用于被分離的卵母細胞的ND96儲備液;在研究鳥苷酰環(huán)化酶C對中腦多巴胺神經元的功能時采用CaCl2進行腦片制備實驗;在研究細菌和古細菌中用于抵御氟毒性的氟核糖開關時以1mmol/L濃度的CaCl2進行串聯(lián)標記實驗等。
用作豆腐用凝固劑,在豆乳中添加4%~6%濃度的溶液,一般用量為20~25g氯化鈣/L豆乳。用氯化鈣溶液浸漬果蔬,經殺菌后其脆硬性好,并有護色效果。例如用于蘋果、整裝番茄、什錦蔬菜、冬瓜等罐頭食品。
FDA,§184.1193(2000):焙烤食品、乳制品0.3%;無醇飲料及飲料原漿10.22 %;干酪、加工水果和果汁、肉汁和沙司0.2%;咖啡和茶0.3294;糖食制品類0.4%;果醬和果凍0.1%;肉類制品0.25%;植物蛋白制品2.0%;加工蔬菜汁0.4%;其他食品0.05%。
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