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用法用量：在食品生產(chǎn)中，大米淀粉的添加量通常取決于食品的種類和工藝要求。一般來說，其添加量在食品總重量的1%~10%之間。具體添加量應(yīng)根據(jù)食品配方和工藝條件進(jìn)行調(diào)整，以達(dá)到佳效果。

用法用量：在紡織品生產(chǎn)中，大米淀粉的添加量通常取決于織物的種類和要求。一般來說，可以通過試驗(yàn)確定佳添加量和工藝條件，以達(dá)到佳效果。具體添加量和使用方法應(yīng)根據(jù)紡織品的生產(chǎn)工藝和配方進(jìn)行調(diào)整。

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外觀：大米淀粉呈白色粉末狀。
顆粒大?。捍竺椎矸垲w粒非常小，粒徑約為2~8微米，且顆粒度均一，是所有商業(yè)淀粉中顆粒度小的。
形狀：大米淀粉顆粒多數(shù)呈不規(guī)則的多角形，具有棱角。
溶解性：大米淀粉具有良好的溶解性，能夠在水中形成膠狀物質(zhì)，同時當(dāng)與水一起加熱時，能夠凝膠化成為半固態(tài)物質(zhì)。

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