儲存條件：
密封存放于陰涼、干燥處（建議溫度≤25℃），防止吸潮結(jié)塊；
避免與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿或氧化劑接觸，以免破壞多糖結(jié)構(gòu)。

外觀：白色至淺棕色粉末（因提取工藝不同顏色略有差異），質(zhì)地均勻，無肉眼可見雜質(zhì)。
氣味：無明顯特征性氣味或略帶燕麥原料的自然氣息。
溶解性：可分散于水，形成具有黏性的膠體溶液，不溶于乙醇、丙酮等有機(jī)溶劑。

用途：燕麥β-葡聚糖可用作食品添加劑，增加食品的纖維含量、改善口感和增加穩(wěn)定性，也可作為增稠劑、穩(wěn)定劑和脂肪替代品，應(yīng)用于面包、餅干、谷物、能量棒、酸奶等食品中。

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