食品添加劑:L-苯丙氨酸在食品工業(yè)中主要用作營養(yǎng)增補劑。它可添加于焙烤食品中,不僅可強化苯丙氨酸的含量,還能與糖類發(fā)生氨基-羰基反應,改善食品的香味。
農業(yè)和飼料:在農業(yè)和飼料領域,L-苯丙氨酸可能作為營養(yǎng)補充劑或生長調節(jié)劑使用。然而,其實際應用和效果需進一步研究和驗證。此外,在飼料工業(yè)中,它也可能用作營養(yǎng)強化劑。然而,具體的添加量和用法需根據飼料的種類和動物的營養(yǎng)需求來確定。
用法用量:L-苯丙氨酸的具體使用方法和用量會根據不同的應用場景和產品需求而有所不同。在食品添加劑領域,其添加量通常會根據食品的總蛋白量或特定產品的配方來確定。例如,在某些焙烤食品中,其添加量可能占食品中總蛋白量的5.8%。具體的添加量應遵循相關法規(guī)和行業(yè)標準,并結合實際情況進行調整。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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