可改善食品的風味，在一些調(diào)味品、加工食品中適量添加，添加量通常在 0.01% - 0.5% 左右，因具體產(chǎn)品而異。例如在一些肉類加工制品中添加，可增強風味。
在一些化工生產(chǎn)過程中，可作為反應的催化劑或助劑，以促進反應的進行或改善產(chǎn)品性能，使用量因不同的化工生產(chǎn)過程而異。比如在某些有機反應中，氨基酸可以起到催化或輔助反應的作用。
用法用量：
用量范圍：根據(jù)具體化工產(chǎn)品和工藝需求確定，需由化工行業(yè)人士根據(jù)產(chǎn)品特性和生產(chǎn)需求進行調(diào)控。
用途：
合成原料：用于生產(chǎn)氨基酸類藥物、營養(yǎng)補充劑、飼料添加劑等。
肥料添加劑：提高肥效，促進植物生長。
用途：
環(huán)保材料：作為水處理劑、螯合劑等，用于環(huán)境保護和水處理。
化工助劑：生產(chǎn)表面活性劑、染料、顏料等化工產(chǎn)品。
由于是多種氨基酸混合，沒有統(tǒng)一的分子式。常見的氨基酸如甘氨酸
C
2
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H
5
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NO
2
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、丙氨酸
C
3
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H
7
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NO
2
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等，復合氨基酸粉包含多種這樣不同分子式的氨基酸。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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