?用法用量?:按《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》,每1000克食品中添加量通常為1-10毫克,具體依食品種類調(diào)整?3。
化工方面:可作為有機合成的原料或中間體參與部分化學(xué)反應(yīng)。憑借其特的化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì),在特定的化工合成過程中發(fā)揮作用。也可作為標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)應(yīng)用于化工分析檢測工作中,用于校準(zhǔn)分析方法和儀器,確定其他物質(zhì)的含量等。
工業(yè)與化工
飼料添加劑:促進動物生長,預(yù)防維生素B2缺乏癥。
清潔劑:利用光敏性,用于熒光檢測或設(shè)備清潔驗證。
性狀:呈現(xiàn)為黃色至橙黃色的結(jié)晶性粉末狀態(tài),略微帶有特殊氣味和苦味。在水中溶解度較小,微溶;在乙醇、氯仿、乙醚等有機溶劑中幾乎不溶;在稀氫氧化鈉溶液中能夠溶解。對光、熱、堿等環(huán)境條件較為敏感,穩(wěn)定性會因環(huán)境變化而受到影響。
簡介:
核黃素(維生素B2)是一種水溶性維生素,作為輔酶參與氧化還原反應(yīng),促進細(xì)胞代謝、能量轉(zhuǎn)化及鐵的吸收。對維持皮膚和黏膜健康、促進生長發(fā)育有重要作用。
食品添加劑
營養(yǎng)強化:用于嬰幼兒配方食品、乳制品等,提升維生素B2含量。
天然色素:利用其黃色特性,作為食品著色劑(如飲料、糖果)。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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