CAS 號：19473-49-5?
分子式：
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C
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KNO
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（無水物）；常見工業(yè)產(chǎn)品可能含結(jié)晶水，如一水合物分子式可表示為
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KNO
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，具體以產(chǎn)品規(guī)格為準

簡介：L - 谷氨酸鉀是 L - 谷氨酸的鉀鹽形式，由 L - 谷氨酸與氫氧化鉀、碳酸鉀等鉀鹽在適宜條件下中和反應(yīng)制備，分子結(jié)構(gòu)保留 L - 谷氨酸的羧基鉀鹽形式與氨基，具有 L - 型旋光性。它在自然界中無天然存在形式，工業(yè)上以發(fā)酵法生產(chǎn)的 L - 谷氨酸為原料進行鹽化反應(yīng)、提純、干燥制成。因其水溶性、穩(wěn)定性良好，且含鉀元素，在多個行業(yè)中具有應(yīng)用價值。

用法：作為風(fēng)味調(diào)節(jié)劑時，根據(jù)食品生產(chǎn)工藝，直接與其他原料（如鹽、糖、香精）混合均勻，或溶于水中制成溶液后加入食品體系，經(jīng)攪拌、滅菌、包裝等常規(guī)流程；作為 pH 調(diào)節(jié)劑時，需先溶于適量水，根據(jù)食品體系的 pH 值需求，逐步加入并攪拌，實時監(jiān)測 pH 值至目標范圍；用于液體食品（如飲料）時，可直接溶解后與其他配料混合均質(zhì)。

用法：合成表面活性劑時，將 L - 谷氨酸鉀與硬脂酸、棕櫚酸等脂肪酸按比例混合，在 80-120℃、堿性催化劑條件下進行縮合反應(yīng)，生成產(chǎn)物后經(jīng)中和、提純使用；作為金屬表面處理劑成分時，直接加入切削液或防銹劑中，攪拌至完全溶解，調(diào)節(jié)體系 pH 值至 6.0-8.0；用于煙草或皮革加工時，配制成 5%-10% 濃度的溶液，通過噴涂、浸泡方式處理材料表面。

用法：作為纖維改性劑時，配制成 1%-4% 質(zhì)量濃度的水溶液，加入適量交聯(lián)劑（如環(huán)氧氯丙烷）與催化劑，通過浸漬（浴比 1:20-1:30）或浸軋（軋余率 70%-80%）處理纖維，經(jīng) 80-100℃烘干、120-140℃焙烘 20-30 分鐘固定；作為染料助劑時，直接加入染浴，調(diào)節(jié) pH 值至 5.0-7.0，在 50-100℃攪拌染色；作為整理劑成分時，與抗靜電劑、防皺劑混合制成工作液，采用浸軋 - 烘焙工藝（浸軋率 75%-85%、烘焙溫度 110-130℃）施加于紡織品表面。

用量：纖維改性處理液中質(zhì)量濃度通常為 1%-4%，每千克纖維處理量約 10-40g；作為染料助劑，添加量為染料質(zhì)量的 5%-15% 或纖維質(zhì)量的 0.5%-2%；整理工作液中質(zhì)量濃度約 0.8%-3%，實際用量結(jié)合紡織品平方米重量（100-300g/m2）及浸軋率計算，確保整理效果符合產(chǎn)品要求。

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  29元

  產(chǎn)品名：DL-蛋氨酸

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  產(chǎn)品名：L-半胱氨酸

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  產(chǎn)品名：L-半胱氨酸鹽酸鹽

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  產(chǎn)品名：L-苯丙氨酸

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  產(chǎn)品名：L-茶氨酸

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  產(chǎn)品名：茶葉茶氨酸