大豆分離蛋白9010-10-0?大豆蛋白質(zhì)
大豆分離蛋白是在低溫條件下將豆粕(除去油和水溶性非蛋白成分)放入堿性溶液中浸提,然后沉淀、洗滌、干燥得到蛋白含量大于 90%的蛋白粉,其結(jié)構(gòu)和性質(zhì)基本代替純的大豆蛋白。 [6]大豆分離蛋白氨基酸種類有近20種,并含有人體必需氨基酸。其營養(yǎng)豐富,不含膽固醇,是植物蛋白中為數(shù)不多的可替代動物蛋白的品種之一。
肉類制品
將分離蛋白注射液注入到火腿那樣的肉塊中,再將肉塊進行處理,火腿得率可提高20%, [7]在火鍋料產(chǎn)品貢丸、撒尿牛丸、雞脯丸、閩南香肉、甜不辣、天婦羅、開花腸、親親腸、臺烤腸、熱狗腸、肉串、川香雞柳、骨肉相連、上校雞塊、麥樂雞、奧爾良烤鴨胚、調(diào)理翅根、腌制琵琶腿、午餐肉、三文治等肉制品加工進,大豆分離蛋白的添加可以使產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)更,大豆分離蛋白與幫利公司的素肉粉可以同時添加。營養(yǎng)更科學(xué)。
魚糜制品
分離蛋白用于炸魚糕魚豆腐魚排魚板魚卷海螺丸北海翅蟹排蟹肉棒扇貝烤腸蝦味香腸鮑魚香腸海參火鍋腸、魚肉香腸、魚米花中,可取帶20~40%的魚肉。
乳制品
羥基脯氨酸農(nóng)業(yè)級氨基酸原料
115元
產(chǎn)品名:羥基脯氨酸,羥基脯氨酸廠家,羥基脯氨酸食品級,羥基脯氨酸農(nóng)業(yè)級
蘇氨酸農(nóng)業(yè)級氨基酸營養(yǎng)強化劑
17元
產(chǎn)品名:蘇氨酸,蘇氨酸廠家,蘇氨酸食品級,蘇氨酸農(nóng)業(yè)級
鳥氨酸鹽酸鹽農(nóng)業(yè)級氨基酸原料
135元
產(chǎn)品名:鳥氨酸鹽酸鹽,鳥氨酸鹽酸鹽廠家,鳥氨酸鹽酸鹽食品級,鳥氨酸鹽酸鹽農(nóng)業(yè)級
茶氨酸農(nóng)業(yè)級氨基酸原料
126元
產(chǎn)品名:茶氨酸,茶氨酸廠家,茶氨酸食品級,茶氨酸農(nóng)業(yè)級
酪氨酸農(nóng)業(yè)級氨基酸原料
52元
產(chǎn)品名:酪氨酸,酪氨酸食品級,酪氨酸廠家,酪氨酸農(nóng)業(yè)級
天門冬氨酸農(nóng)業(yè)級氨基酸原料
13元
產(chǎn)品名:天門冬氨酸,天門冬氨酸廠家,天門冬氨酸食品級,天門冬氨酸農(nóng)業(yè)級
纈氨酸農(nóng)業(yè)級氨基酸原料
28元
產(chǎn)品名:纈氨酸,纈氨酸廠家,纈氨酸食品級,纈氨酸農(nóng)業(yè)級
異亮氨酸農(nóng)業(yè)級營養(yǎng)強化劑
70元
產(chǎn)品名:異亮氨酸,異亮氨酸廠家,異亮氨酸食品級,異亮氨酸農(nóng)業(yè)級