工業(yè)可以作水泥摻合劑：水泥中添加必定數(shù)量酸后，可添加混凝土的可塑性和強度，且有阻滯作用即推遲混凝土的開端與畢竟凝聚期間，例如添加0.15%的酸，可將混凝土的初凝聚時間延伸10倍以上，也便是將混凝土的；可塑時間從幾小時延伸至幾天，而不影響其牢度。?③二甲基黃指示劑：lg/L乙醇溶液。5、人造纖維工業(yè)的抽絲液中可以應用粉末狀。
在目前，我國食品生產(chǎn)中使用到的食品添加劑多為人工合成添加劑，較為常用的食品添加劑主要有甜味劑、著色劑、護色劑、防腐劑、漂白劑、抗氧化劑、增稠劑、和穩(wěn)定劑等，如果過量使用會人體造成一定影響。在20世紀80年代，我國對部分食品添加劑的適用范圍和用量做出了明確的規(guī)定。
食品添加劑是一種在食品生產(chǎn)過程中為了改善食品的色香味而添加的化學合成物質(zhì)或天然物質(zhì)，同時食品添加劑還可以提高食品的防腐能力,在食品生產(chǎn)中起到十分重要的作用。
乳糖醇的制備方法
制備乳糖醇的還原方法有高壓鎳催化加氫法、硼氫化鹽還原法和電解還原法。目前生產(chǎn)乳糖醇的主要采用的方法是高壓鎳催化加氫法。該氫化反應在40atm或更高壓力的高壓釜中進行，設備要求非常嚴格，若掌握不好，一些產(chǎn)品會發(fā)生降解。氫化反應完成后，催化劑經(jīng)沉降和過濾除去，乳糖醇溶液經(jīng)活性炭和離子交換樹脂純化。純化后的乳糖醇通過濃縮、結晶、離心和干燥等過程得到乳糖醇晶體。硼氫化鹽還原方法在常壓設備中進行，反應條件溫和，但料液中的硼很難除去。電解還原法是在電解設備中進行，反應專一性好，降解產(chǎn)物好，但電極往往是“汞齊”一類物質(zhì)，容易造成環(huán)境的污染，給環(huán)保帶來麻煩。
在低糖飲料中的應用
傳統(tǒng)飲料是以蔗糖為甜味劑，屬于高熱量食品，糖尿病患者、肥胖者等特殊人群不宜食用。乳糖醇穩(wěn)定性好，可以保持飲料的色、香、味。以乳糖醇作為甜味劑制得的飲料中，乳糖醇主要改善飲料的甜味，并賦予其清涼、可口的風味。乳糖醇屬于低熱量甜味劑，制得的飲料屬于低糖飲料，滿足了特殊人群的需求。
乳糖醇的發(fā)展現(xiàn)狀
目前乳糖醇主要應用是代替蔗糖加入到食品中作為一種綜合性能良好的保健型甜味劑。乳糖醇還可做家畜飼料改良劑，冷凍魚糜的抗凍劑；作為通便劑、治療肝臟等藥物已經(jīng)在醫(yī)藥領域應用；在牙膏、香煙、口紅等產(chǎn)品中也有使用?，F(xiàn)在歐洲、美國和日本等國家均有企業(yè)生產(chǎn)，而且規(guī)模越來越大。我國的乳糖醇起步較晚，不過相信隨著人們對乳糖醇相關特性認識的深入，其在食品等行業(yè)的開發(fā)應用中的前景越來越廣闊。
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