哥窯釉質(zhì)純粹濃厚，不甚瑩澈，釉內(nèi)多有氣泡，如珠隱現(xiàn)，故通稱“聚沫攢珠”。釉色寶光內(nèi)蘊(yùn)，潤澤如酥。紋片多種多樣，以紋道而稱之有鱔魚紋、黑藍(lán)紋、淺黃紋、魚子紋；以紋形而稱之有綱形紋、梅花紋、細(xì)碎紋、大小格紋、冰裂紋等，總名為百極碎。哥窯器物傳世的以各式瓶、爐、洗、盤、碗、罐為常見。但哥窯窯址仍未確認(rèn)，成為中國陶瓷史上的懸案之一。
“鐵足圓腰冰裂紋，宣成踵此夫華紛?！?哥窯瓷造型端莊古樸，器身釉色滋潤腴厚，傳世者彌足珍貴，現(xiàn)主要藏于北京、上海、臺灣等地博物館。定窯以燒白瓷著稱，碗、盤制品多采用覆燒工藝，口沿澀胎無釉，故在一些精細(xì)的制品上常用金、銀、銅鈐口。鈞窯創(chuàng)造了以氧化銅、鈷等金屬礦物質(zhì)為著色劑，燒制銅紅、天藍(lán)、月白等釉色。官瓷有別于汝官瓷，窯址先在開封，后遷杭州。官瓷藝術(shù)上追求質(zhì)樸無華、淡雅自然；胎骨堅薄；釉色翠美清新；腴潤如脂；紋片縱橫，飄逸流暢；“紫口鐵足”是其特名貴處。
哥窯屬青瓷系列，釉色為青釉，濃淡不一，有粉青、月白、油灰、青黃等色，因窯變作用，釉色多顯兩種或兩種以上的色澤，非人為主觀意志所為。胎質(zhì)有瓷胎和砂胎兩種，少花紋，無年款。胎色有黑灰、深灰、杏黃、淺灰等。釉面不光潔，但有一層如酥油之光，釉質(zhì)較深濁不清透，釉層厚薄不勻，蘸釉立燒之器，底足之釉厚，有的可達(dá)4毫米。其燒造方法為裹足支釘燒或圈足墊餅燒，后者可明顯見到所墊圓餅燒造的痕跡。
球比珠大，也就是說哥窯有大小不同的兩種氣泡，其排列形式不是間雜錯落，而是較為整齊地排列在一起。聚球式的氣泡比攢珠的氣泡數(shù)量要少得多，一般呈圈形排列在器物之內(nèi)壁，像一個很厚的環(huán)?！皵€珠聚球”它是當(dāng)之無愧的劃分真假哥窯的一條的重要依據(jù)。
作為五大名窯之一的哥窯，隨著文獻(xiàn)資料的不斷發(fā)現(xiàn)和考古資料的不斷充實(shí)，對哥窯的認(rèn)識已漸趨清晰。然而；由于缺乏同代文獻(xiàn)，且后代文獻(xiàn)常是一鱗半爪，零零碎碎，有的還互相矛盾，仍無法揭開層層面紗，呈現(xiàn)它的真實(shí)面目。雖然數(shù)十年來與哥窯相關(guān)的考古實(shí)物資料不斷增多，并且也依據(jù)這些實(shí)物資料解決了一些懸而未決的問題，但在驚喜之后，驀然回首，人們發(fā)現(xiàn)，這些實(shí)物資料以及由此而得出的結(jié)論往往與文獻(xiàn)記述無法對應(yīng)，有些甚至南轅北轍。因此，哥窯問題依然迷霧重重。
考宋一代，除領(lǐng)風(fēng)騷的建窯外，全國的窯口共有五處，即官窯、哥窯、定窯、汝窯和鈞窯，這五大名窯生產(chǎn)的茶具，擎起了全國的半壁江山。哥窯創(chuàng)燒于五代，全盛于南宋，以專燒青瓷而。
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