GB19644 - 2024《食品安全國家標準 乳粉和調(diào)制乳粉》將于 2025年2月8日正式實施,相較舊標準GB19644 - 2010有諸多變化,包括修改標準名稱與術(shù)語定義,如將奶畜種類擴展,明確乳粉及調(diào)制乳粉定義;調(diào)整感官要求,如色澤、滋味氣味表述;修改技術(shù)要求,涵蓋理化指標與微生物;還新增標識要求,需標明“乳粉”或“調(diào)制乳粉”及奶畜品種 。
供應(yīng)鏈與資源
奶源供應(yīng):駝乳資源有限,穩(wěn)定的奶源供應(yīng)是關(guān)鍵;
生產(chǎn)技術(shù):的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備是確保產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)。
政策支持
扶持:部分地區(qū)對駝乳產(chǎn)業(yè)有政策支持,可降低初期投入成本;
行業(yè)標準:新國標的實施為行業(yè)提供了明確的發(fā)展方向。
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