貴州董酒股份有限公司位于世界三大名酒之鄉(xiāng)的貴州遵義 ，是中國的白酒企業(yè) 。董酒引百草入曲，為傳承中國數(shù)千年以來釀酒文化脈絡(luò)之活化石，是我國國粹——中醫(yī)“平衡”健康理論和傳統(tǒng)白酒健康文化相結(jié)合的結(jié)晶 ；其釀造工藝是世界上同時采用大、小曲發(fā)酵、雙醅串蒸的蒸餾白酒 。董酒的配方和釀造工藝體系是白酒中受國家科技部和國家保密局保護的國家機密 。其釀造歷史可以追溯到魏晉南北朝（公元220年-589年） ，新中國成立后1957年恢復(fù)生產(chǎn) ，樣品送上級鑒定 ，辦公室批示：“董酒色、香、味均佳，建議加快恢復(fù)發(fā)展” 。1963年國家輕工業(yè)部組織第二屆全國評酒會上，經(jīng)們盲評嚴格篩選評定，董酒進入“中國八大名酒”行列，之后連續(xù)四屆進入中國名酒 。2007年4月，深圳振業(yè)股份有限公司在深圳產(chǎn)權(quán)交易所公開掛牌轉(zhuǎn)讓 ，萬祥集團摘牌后，重組成立貴州董酒股份有限公司 。重組后的董酒人提出“傳承為根、酒質(zhì)為魂、董道為本、匯利及仁”核心價值觀 。
董酒風(fēng)格特，早被行家們歸納為“酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長?！本唧w一點講，董酒既有大曲酒的濃郁芳香，甘冽爽口，又有小曲酒柔綿醇和與回甘，并微帶使人有舒適感的百草香及爽口的酸味，飲后不干、不燥、不燒心、不上頭、余味綿綿。細品董酒風(fēng)格特之處，更能讓人感到飲用董酒是一種高尚的享受。
董酒采用高粱為原料，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。其工藝簡稱為“兩小，兩大，雙醅串蒸”。這一特的釀造工藝造就董酒的典型風(fēng)格：既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有微微的、淡雅舒適的百草香和爽口的微酸，酒體豐滿協(xié)調(diào)。
同時，董酒在制曲過程中加入了的130多種本草，形成董酒中的很多對人體有益的微量成分，經(jīng)常適量飲用，達到調(diào)整機體協(xié)調(diào)、平衡的目的。
國學(xué)大師饒宗頤及中國武俠文壇金庸先生品鑒了董酒，贊許有佳，并作出了很高評價。金庸先生還為董酒題詞：“千載佳釀，絕密配方，貴州董酒，中國名釀”。
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