《關(guān)于嚴(yán)禁在食品生產(chǎn)加工中使用回收食品作為生產(chǎn)原料等有關(guān)問題的通知》 要求建立回收食品登記銷毀制度,記錄應(yīng)當(dāng)包括回收食品的產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、退貨日期、退貨數(shù)量、銷毀地點、銷毀方式、銷毀數(shù)量、銷毀時間、負(fù)責(zé)人員等內(nèi)容。銷毀食品時應(yīng)當(dāng)有2人以上在場并簽字。
過期食品銷毀注意事項
1、選擇產(chǎn)品銷毀公司時請核對其公司信息、程度、銷毀資質(zhì),以防受騙;
2、在運輸過期食品前請檢查外包裝盒是否損壞,根據(jù)其規(guī)格、重量、類型選擇合理的運輸工具;
3、提前查看天氣情況,避免因天氣原因?qū)е庐a(chǎn)品受損;
4、了解產(chǎn)品運輸過程中的路線、路況、道路寬度,避免運輸車輛無法穿過的情況;
5、切不可謊報產(chǎn)品類型,以免產(chǎn)品不滿足之前雙方確定的銷毀方式,造成環(huán)境污染與人員受傷。
食品數(shù)量安全
即一個國家或地區(qū)能夠生產(chǎn)民族基本生存所需的膳食需要。要求人們既能買得到又能買得起生存生活所需要的基本食品。
過保質(zhì)期食品、不合格食品的銷售是當(dāng)前食品安全的一大隱患,目前對過保質(zhì)期食品處理監(jiān)管的缺失也是當(dāng)下職能部門監(jiān)管的一個漏洞,過去我國對于過保質(zhì)期食品由誰處理、由誰監(jiān)管、以什么方式處理銷毀都缺少明確具體的規(guī)定。對過保質(zhì)期食品處理不公開,對過保質(zhì)期食品的下架、召回、銷毀法律沒有明確做出具體規(guī)定,這就為一些不法企業(yè)留下可乘之機(jī)。
就因此我國應(yīng)當(dāng)盡快建立科學(xué)的食品退市,銷毀機(jī)制,建立嚴(yán)格的下架、召回、銷毀制度,以明確過保質(zhì)期食品的流向,保護(hù)公眾健康,保護(hù)消費者免受不衛(wèi)生、有害健康、錯誤標(biāo)識或摻假的食品的危害。
1、對于過期食品原料應(yīng)混雜添加其他物質(zhì),使其失去本身功能及價值,或?qū)ζ湓b拆解再進(jìn)行預(yù)處理銷毀。
2、自行銷毀或委托第三方環(huán)保企業(yè)進(jìn)行集中粉碎或碾壓破碎銷毀。
3、委托具備環(huán)保資質(zhì)及行政審批的銷毀企業(yè)進(jìn)行高溫、無害化銷毀處理。
4、委托本地區(qū)衛(wèi)生填埋場進(jìn)行深埋腐化銷毀處置(條件不具備地區(qū)可參考,一般建議無害化焚燒處理)。
所屬分類:物資回收/銷毀
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