工業(yè)清洗劑中作為生物基螯合劑，添加量 1%~3%（以溶液質量計），配伍檸檬酸鈉增強金屬離子絡合能力。

性狀：N-乙酰神經(jīng)氨酸純品通常呈現(xiàn)為白色結晶粉末，易溶于水，穩(wěn)定性較好。在特定條件下（如4℃時）可以穩(wěn)定儲存數(shù)月而不發(fā)生變化，熔點約為184-186°C，沸點約為449.56°C（估算值），密度約為1.3580（估算值），水中的溶解度為50克/升（20°C）。

抗靜電整理：化纖織物后處理液中加入 0.3%~0.8%，利用分子親水性降低表面電阻，減少灰塵吸附（僅描述工藝效果）。

護膚品（如乳液、精華）中添加 0.1%~0.5%，調節(jié)體系滲透壓和膚感；
洗發(fā)水、沐浴露中作為泡沫穩(wěn)定劑，添加量 0.05%~0.2%，改善泡沫細膩度和沖洗性能。

簡介：N-乙酰神經(jīng)氨酸，也被稱為唾液酸，是一種天然存在的氨基糖，初由牛的頜下腺粘蛋白中分離得出，是神經(jīng)節(jié)苷脂的一種傳遞遞質，廣泛分布于動物細胞膜或分泌液的糖蛋白、糖脂質或細菌莢膜物質等中。

食品添加劑使用需嚴格遵循 GB 2760 及產(chǎn)品質量標準，工業(yè)應用需符合環(huán)保法規(guī)（如 GB/T 31216-2014）。

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