用途：作為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑的原料，用于制備食品級維生素 D3 油、維生素 D3 粉等制劑，間接補(bǔ)充食品中的維生素 D3 含量，不適宜直接添加到食品中（因純品結(jié)晶性強(qiáng)，易分散不均且添加量難以控制）；作為食品級抗氧化劑的協(xié)同成分，在高脂食品添加劑（如油脂）生產(chǎn)中，與維生素 E 復(fù)配使用，提升油脂的氧化穩(wěn)定性，延長制劑保質(zhì)期。

用法：需先溶于食用級植物油（如葵花籽油、玉米油）制成油溶制劑（濃度通常為 10U/g），或經(jīng)微膠囊包埋制成粉末后，再按食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)添加到食品中；與抗氧化劑復(fù)配時(shí)，需在惰性氣體（如氮?dú)猓┍Ｗo(hù)下混合，避免氧化。

用量：制備食品級維生素 D3 油時(shí)，純品添加量為 0.001%-0.05%（以油劑總質(zhì)量計(jì)，對應(yīng)油劑中維生素 D3 含量 1U/g）；與維生素 E 復(fù)配用于油脂穩(wěn)定時(shí)，純品用量為維生素 E 質(zhì)量的 5%-10%，終在食品中的殘留量需符合 GB 2760 及 GB 14880 標(biāo)準(zhǔn)（以維生素 D3 計(jì)，食品中含量通?！?2μg/100g）。

用法：制備日化產(chǎn)品時(shí)，需溶于高純度油脂（如角鯊?fù)?、醫(yī)用凡士林），經(jīng)均質(zhì)處理確保均勻分散，避免直接添加導(dǎo)致結(jié)晶析出；生產(chǎn)飼料預(yù)混劑時(shí)，需與包被壁材（如變性淀粉、阿拉伯膠）混合，經(jīng)噴霧干燥制成微膠囊；作為標(biāo)準(zhǔn)品原料時(shí)，需用正己烷稀釋，配制為特定濃度的標(biāo)準(zhǔn)溶液。

用量：合成維生素 D3 衍生物時(shí)，純品用量為反應(yīng)體系總質(zhì)量的 10%-20%，按化學(xué)計(jì)量比控制；用于聚烯烴材料時(shí)，純品添加量為 0.005%-0.02%（以材料總質(zhì)量計(jì)）；作為標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)時(shí)，校準(zhǔn)儀器的標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度通常為 1-100μg/mL，需按儀器要求調(diào)整。

維生素D3粉是維生素D的一種衍生物，化學(xué)名稱為膽鈣化醇（Cholecalciferol），通常以粉末形式存在。其分子結(jié)構(gòu)包含共軛三烯側(cè)鏈，對光、氧氣和濕度敏感，易發(fā)生氧化降解。該物質(zhì)在儲存和使用過程中需嚴(yán)格避光、密封，并控制溫度以維持穩(wěn)定性。

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