食品級蛋白胨廠家 食品級蛋白胨生產(chǎn)廠家 食品級蛋白胨價格 食品級蛋白胨
營養(yǎng)成分：
富含有機氮化合物，并含有一些維生素和糖類，能夠為人體提供氨基酸等營養(yǎng)成分。
應用領(lǐng)域食品添加劑：可用作營養(yǎng)補充劑，為食品提供豐富的氨基酸和多肽等營養(yǎng)成分，還可作為啤酒等產(chǎn)品的穩(wěn)定劑。微生物培養(yǎng)基：是微生物培養(yǎng)基的主要原料，能為微生物提供碳源、氮源和生長因子等營養(yǎng)物質(zhì)，在抗生素、醫(yī)藥工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)等領(lǐng)域用量很大。
質(zhì)量標準：以食品級大豆蛋白胨為例，其質(zhì)量指標通常包括外觀為黃色或淺黃色粉末，具有蛋白胨特有的氣味，無異味；蛋白（\(*6.25\)，干基，%）≥80；總氮（%）≥13；水分（%）≤8.0；菌落總數(shù)≤10000cfu/g；大腸菌群≤120MPN/100g；霉菌、酵母≤50cfu/g；致病菌不得檢出。
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所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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