制造合成樹脂原料：大量用于合成環(huán)保材料聚天門冬氨酸。
化妝品添加劑：作為化妝品的營養(yǎng)性添加劑。
有機(jī)合成中間體：用于合成其他化學(xué)品。

性狀：白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，味微酸。在水中微溶，在乙醇中幾乎不溶，在稀鹽酸或氫氧化鈉試液中易溶。

樹脂合成：投料量通常為總反應(yīng)物的5%~10%。
化妝品添加：根據(jù)產(chǎn)品配方調(diào)整添加量，一般不超過總配方的1%。

生物合成原料：用于合成其他化合物，如生產(chǎn)聚合物、樹脂、染料等。
培養(yǎng)基成分：作為合成肽類和蛋白質(zhì)的原料，或作為微生物培養(yǎng)基的成分。

纖維改性：通過化學(xué)接枝，改善纖維的吸濕性、抗靜電性（雖直接應(yīng)用較少，但可通過衍生化產(chǎn)物實現(xiàn)）。
染整助劑：作為交聯(lián)劑或功能助劑，提升染料與纖維的結(jié)合牢度（需進(jìn)一步開發(fā)應(yīng)用）。

營養(yǎng)增補(bǔ)：作為氨基酸類營養(yǎng)補(bǔ)充劑，提升食品的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值。
風(fēng)味改良：與糖類共熱發(fā)生美拉德反應(yīng)，生成特殊香味物質(zhì)，用于烘焙食品、調(diào)味品及清涼飲料的增香。

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