在工業(yè)微生物發(fā)酵中，L - 瓜氨酸可作為發(fā)酵培養(yǎng)基的成分之一，為微生物生長提供氮源、碳源等營養(yǎng)物質(zhì)，促進微生物合成特定的工業(yè)產(chǎn)品，如某些生物酶、生物制劑等。
添加量因微生物種類和發(fā)酵工藝的不同而有所差異，一般在培養(yǎng)基成分中占一定比例，例如可能在 0.1% - 1%（質(zhì)量分數(shù)）左右。
用途：在化工領(lǐng)域，L-瓜氨酸可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或中間體使用，參與生產(chǎn)其他化工產(chǎn)品。例如，它可以作為某些催化劑的配體或反應(yīng)物，參與特定的化學(xué)轉(zhuǎn)化過程。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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