在食品工業(yè)中，過硫酸銨的應(yīng)用主要包括：
小麥改質(zhì)劑：用于改善小麥的品質(zhì)。
啤酒酵母防霉劑：用于防止啤酒酵母的霉變。
此外，過硫酸銨還用作制造過鹽和雙氧水的原料，以及用于廢水處理等。
過硫酸銨具有強(qiáng)氧化性和腐蝕性，使用時應(yīng)遵守安全指南并采取適當(dāng)?shù)念A(yù)防措施。

硫酸銨不是氮銨肥料。硫酸銨是氮肥，但是氮銨化肥應(yīng)該是硝酸銨這種鹽，應(yīng)該是既含有銨根離子又含有硝酸根離子的鹽。

硫酸銨（Ammonium sulfate）又名硫銨，是一種優(yōu)良的微酸性氮肥（俗稱 肥田粉），其中氮（N）含量為21.0%。

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