作為化工原料時，需加熱熔融（溫度≥150℃）后與其他成分混合，或溶于有機溶劑（如石油醚）后添加；
避免與強酸、強堿直接接觸，以防甾醇結(jié)構(gòu)破壞。

用途：
可作為食品接觸材料的合成原料（非直接添加于食品），如用于生產(chǎn)食品包裝用防粘涂層或潤滑劑；
在部分國家 / 地區(qū)的法規(guī)中，允許作為飼料添加劑的原料（非直接用于食品加工）。

用途：
少量用于合成紡織助劑（如柔軟劑、抗靜電劑的復(fù)配原料），添加比例通常不超過助劑質(zhì)量的 1%；
可作為羊毛、絲綢等天然纖維加工中的潤滑劑（需先制成乳狀液，使用濃度 0.1%–0.5%）。

膽固醇是一種天然存在的甾醇類化合物，廣泛存在于動物油脂及加工副產(chǎn)物中。在工業(yè)與化工領(lǐng)域中，常作為原料用于合成表面活性劑、乳化劑或材料助劑。

膽固醇的CAS號為57-88-5，分子式為C27H46O。其性狀為白色或淡黃色有珠光的片狀結(jié)晶，熔點在147-150°C之間，密度約為1.067，比旋光度在-34至-38°之間。膽固醇微溶于水，但能溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑。

還可以參與氧化還原反應(yīng)、酯化反應(yīng)等多種類型的化學(xué)反應(yīng)；還可用于生產(chǎn)液晶顯示器及可折疊顯示面板中的液晶材料，也可以作為化妝品和局部用藥制劑中的乳化劑。

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