與丙烯酸、馬來酸酐共聚時,按 1:3~1:6 比例(唾液酸:單體)參與反應(yīng),制備水溶性高分子材料(如工業(yè)用保濕劑、涂料分散劑)。
用法用量:具體用量需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)類型和工藝條件確定,因化工產(chǎn)品特性差異無法統(tǒng)一規(guī)定,需結(jié)合實(shí)際情況調(diào)整。
用途:唾液酸可作為化學(xué)反應(yīng)的原料或催化劑載體,參與多種化學(xué)反應(yīng)過程,例如生產(chǎn)表面活性劑、洗滌劑等日化產(chǎn)品。
用途:食品原料(增稠劑、穩(wěn)定劑,需符合 GB 1886.313-2021 等標(biāo)準(zhǔn))。
用法:
飲料類:蛋白飲料、植物基飲品中添加 0.03%~0.1%(以產(chǎn)品質(zhì)量計(jì)),改善體系穩(wěn)定性,減少分層現(xiàn)象。
速凍食品:水餃、湯圓餡料中添加 0.05%~0.15%,增強(qiáng)持水性,防止凍結(jié)過程中水分流失。
調(diào)味醬:沙拉醬、調(diào)味醬中添加 0.02%~0.08%,調(diào)節(jié)黏度,提升口感順滑度。
食品添加劑使用需符合 GB 2760 及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),工業(yè)應(yīng)用需遵循環(huán)保法規(guī)(如 GB/T 31216-2014)。
不同純度產(chǎn)品(食品級≥98%,工業(yè)級≥95%)適用領(lǐng)域不同,使用前需測試兼容性。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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