用途：在輕工業(yè)中可作為甜味成分用于某些非食品類產(chǎn)品（如日化品）的配方，或在生物實驗中作為蛋白原料使用。
用法用量：日化品中添加量一般為配方的 0.001%-0.01%，實驗用蛋白原料按具體需求配置濃度。

索馬甜是一種從非洲竹芋（Thaumatococcus daniellii）果實中提取的天然高倍甜味蛋白，其甜度約為蔗糖的1600-3000倍，具有后味持久、無熱量、耐高溫及耐酸堿的特性。其甜味釋放緩慢，常與其他甜味劑復配使用以優(yōu)化口感。

用途：作為原料合成功能性化合物（如表面活性劑、聚合物添加劑）；或用于水性涂料中調節(jié)干燥速度與成膜性能，改善施工流暢性。

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