谷物存儲冷風(fēng)機(jī)的工作原理為：將未經(jīng)過處理的空氣吸入冷風(fēng)機(jī)內(nèi)進(jìn)行處理，有效地降溫冷卻、除濕干燥后得到設(shè)定溫度的低溫干燥空氣，由冷風(fēng)機(jī)將冷風(fēng)送入糧倉進(jìn)風(fēng)口；干燥冷風(fēng)從進(jìn)風(fēng)口進(jìn)入地籠，從下部送入到糧堆底部，由于負(fù)壓的作用，低溫干燥的冷風(fēng)逐步向動擴(kuò)散，谷物的溫度因此逐漸降低；空氣穿過谷物堆后，從糧倉排風(fēng)口再回到冷風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口，再次進(jìn)入冷卻干燥處理，如此循環(huán)后，一定時間后，糧倉內(nèi)的溫度逐步達(dá)到預(yù)設(shè)的穩(wěn)定低溫環(huán)境，從而實(shí)現(xiàn)谷物的低溫存儲。
環(huán)溫高，濕度大，一般的通風(fēng)風(fēng)機(jī)同樣無法使用，此時使用谷物冷卻機(jī)，來給倉糧降溫除濕正當(dāng)其實(shí)，制冷壓縮機(jī)應(yīng)該全部開啟，尤為關(guān)鍵的是操作方法，即：出風(fēng)口的溫度、濕度設(shè)定值。此時設(shè)置是否合理，直接關(guān)系到降溫效果和時間的長短。有些人將溫度設(shè)定為T=8，相對濕度為R=50%，這樣的設(shè)置對設(shè)備運(yùn)行不利，通常會造成蒸發(fā)器接霜，壓縮機(jī)接霜的情況出現(xiàn)，長時間還會出現(xiàn)停機(jī)的現(xiàn)象。
谷物冷卻機(jī)具有以下顯著優(yōu)點(diǎn)：
1、減少因蟲害和微生物滋長造成的損失。不需藥物熏蒸，從而減少污染，保持糧食衛(wèi)生。
2、減緩谷物顆粒的新陳代謝，延緩品質(zhì)陳化及劣變，保持成品糧的色、香、味，保持糧食食用品質(zhì)。特別適用于稻谷、玉米和油料的儲存。
3、減少谷物因呼吸、蟲害、高溫發(fā)熱、霉變及倒倉而造成的損失，大幅度降低儲糧成本。
4、適當(dāng)放寬入倉糧食的水分，縮短入倉前干燥過程，即節(jié)約能源，又能解決糧食入庫前烘干量大的問題。
5、低溫儲糧冷卻系統(tǒng)可以調(diào)節(jié)糧食溫度，縮小溫差，確保儲糧安全，對整倉進(jìn)行冷負(fù)壓均溫冷卻處理，能其在較高的水分情況下儲存。
6、防止或消除水分轉(zhuǎn)移，分層，結(jié)露和排除糧堆內(nèi)異味，確保儲糧安。
谷物冷卻機(jī)主要性能特點(diǎn)
1、采用世界*率全封閉渦旋式壓縮機(jī)，使用年限長，維護(hù)費(fèi)用低，配合換熱器，熱交換性能好，機(jī)組，節(jié)約能源。
2、機(jī)組通過的電氣自動控制，實(shí)現(xiàn)節(jié)能運(yùn)行，運(yùn)行效率，設(shè)備運(yùn)行中無須專人看守?？扇旌?4小時運(yùn)行、設(shè)備工作狀況能夠?qū)崟r自動調(diào)整修正。
3、可選用各種功能段完成空氣的凈化和溫濕度調(diào)節(jié)，以適應(yīng)環(huán)境要求?？梢?-100％的新風(fēng)，保持室內(nèi)空氣的清新，在過渡季節(jié)仍然可以4、實(shí)現(xiàn)室內(nèi)的調(diào)節(jié)與換氣；通過自控功能的配套使用，可對小空間實(shí)現(xiàn)立調(diào)節(jié)，并且實(shí)現(xiàn)大化的節(jié)能。
5、設(shè)備，低溫儲糧效果明顯，設(shè)備熱風(fēng)向上排出，不受環(huán)境風(fēng)向干擾。
6、配件質(zhì)量保障。該設(shè)備的壓縮機(jī)及主要控制元器件、閥門等選用產(chǎn)品。主要部件均由生產(chǎn)線制造，質(zhì)量可靠。
7、使用靈活方便。該機(jī)為移動式結(jié)構(gòu)，一臺機(jī)組可分別應(yīng)用于多座倉庫，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。
8、不銹鋼外框架和護(hù)板，耐腐蝕性好，多年使用后仍保持良好的外觀。
糧食冷卻機(jī)是一種移動式機(jī)械制冷調(diào)濕通風(fēng)機(jī)組，由制冷系統(tǒng)、溫濕度控制系統(tǒng)和送風(fēng)系統(tǒng)組成。與普通機(jī)械制冷設(shè)備相比，其制冷原理相同，只是增加了后加熱裝置。冷糧機(jī)工作時，離心風(fēng)機(jī)將過濾后的高溫空氣送入蒸發(fā)器，通過熱交換將空氣冷卻至7℃左右。在冷卻過程中，高溫氣體的相對濕度隨溫度的降低而增加，蒸發(fā)器后面的空氣相對濕度可高達(dá)95%。在濕度不變的情況下，氣溫每升高1℃，相對濕度降低約5%。因此，通過后加熱裝置（3～5℃）加熱蒸發(fā)器后面的濕冷氣體，可以使相對濕度下降到預(yù)先設(shè)定的值，然后通過干冷空氣進(jìn)入糧堆。送風(fēng)管道和空氣分配器，以降低儲糧溫度，控制糧堆濕度，實(shí)現(xiàn)低溫儲糧。
在儲存過程中，要注意降低溫差，減少水分和熱量擴(kuò)散造成的不良影響糧堆表面、陰暗墻、糧堆底部是糧堆中容易因熱量和濕氣的擴(kuò)散而增加水分的部位。對這些部位進(jìn)行檢測，當(dāng)溫度變化劇烈時，糧堆表面、影壁、通風(fēng)槽附近等處溫差大，可能會引起結(jié)露，應(yīng)加強(qiáng)檢測。如果濕熱的氣體遇到寒冷的表面（如較冷的谷物和墻壁等），糧面冷卻機(jī)也會凝結(jié)成水滴產(chǎn)生凝結(jié)，嚴(yán)重時會導(dǎo)致谷物發(fā)熱、發(fā)芽甚至發(fā)霉。如果這種現(xiàn)象發(fā)生在糧堆表面，就是我們常說的“打頂”；發(fā)生在墻體與糧堆交界處，出倉時部分糧食粘在墻體上。這通常被稱為“壁掛式”。 “現(xiàn)象；如果出現(xiàn)在糧堆的某些部位，可能會出現(xiàn)“窩窩熱”
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