生物回收法 生物降解法:借助微生物的代謝作用,將香精中的有機(jī)成分分解為二氧化碳、水和其他無害物質(zhì),實現(xiàn)資源的自然循環(huán),常用于處理含有天然香料成分的廢水或廢棄物。 生物轉(zhuǎn)化法:利用微生物或酶的作用,將一些簡單的化合物轉(zhuǎn)化為香料成分,可作為一種新型的香料生產(chǎn)和回收方法,如利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)香蘭素等香料。
長期回收 食品添加劑。低聚半乳糖,低聚果糖,低聚木糖,甘油,丙二醇,吐溫系列,司盤,甘油酯,氫氧化鉀,三乙烯二胺,二丙二醇甲醚,油酸酰胺,芥酸酰胺,單甘酯,檸檬酸鈉,各種維生素,氨基酸,抗生素,營養(yǎng)強(qiáng)化劑,鎢酸鈉,鎢酸鈣,鉬酸鈉,錫酸鈉,氯化亞錫,聚維酮,鉬酸銨,鋅粉,水楊酸,硬脂酸系列,苯甲酸鈉,硫脲,EDTA,氫氧化鉀,溴化銅,氯化亞銅,硫酸銅,碘酸鉀,碘化鉀,精碘等回收上千種化工原料
食品添加劑類:、新戊二醇、聚乙二醇、瓜爾膠、黃原膠、卡拉膠、果膠、蘋果酸、雙酚A、單寧酸、H酸、月桂酸、富馬酸、水楊酸、酒石酸、甘露醇、檸檬酸、木糖醇、十八十六醇, 溶劑及油類化工:甲苯熱油、溶劑油、白油、硅油、太古油、松節(jié)油、環(huán)氧大豆油、蓖麻油、石油醚、黃油、UV光油。人工牛黃,苯扎氯銨,紅糖,著色劑,山梨酸鉀,三氯蔗糖,甜蜜素,阿斯巴甜,大豆油,菜籽油,葡萄糖,香蘭素,焦磷酸鈉,次磷酸鈉,木糖醇,核黃素,麥芽糊精,增稠劑,明膠,果膠,蘋果酸,水楊酸,冬青油,硅油,鋅粉,陰陽離子樹脂,吸水樹脂,聚乙二醇,聚乙烯醇,維生素,檸檬酸,赤蘚糖醇,白油,羊毛脂,漢生膠,皂粒,碳酸鉀,碳酸鋰,苯氧乙醇,衣康酸,丙二醇,二硫化鉬,纖維素,甘油,凡士林,松節(jié)油等上千種化工原料。
食品香料按其來源和制造方法等的不同,通常分為天然香料、天然等同香料和人造香料三類。 (1)天然香料。它是用純粹物理方法從天然芳香植物或動物原料中分離得到的物質(zhì)。通常認(rèn)為它們的安全性高。 (2)天然等同香料。它是用合成方法得到或由天然芳香原料經(jīng)化學(xué)過程分離得到的物質(zhì)。這些物質(zhì)與供人類消費的天然產(chǎn)品(不管是否加工過)中存在的物質(zhì),在化學(xué)上是相同的。這類香料品種很多,占食品香料的大多數(shù),對調(diào)配食品香精十分重要。 (3)人造香料。它是在供人類消費的天然產(chǎn)品(不管是否加工過)中尚未發(fā)現(xiàn)的香味物質(zhì)。此類香料品種較少,它們均是用化學(xué)合成方法制成,且其化學(xué)結(jié)構(gòu)迄今在自然界中尚未發(fā)現(xiàn)存在。
香精至少由數(shù)種香料原料,甚至幾十種天然和合成香料組成,或是有機(jī)化合物的復(fù)合體。香精的調(diào)配可由如下組成: ①香基--顯示出香型特征的主體; ②合香劑--以調(diào)和各種成分的香氣為目的的成分; ③修飾劑--使香精變化格調(diào)的成分; ④定香型--本身是不易揮發(fā),并能抑制其它易揮發(fā)香料的揮發(fā)度,使其揮發(fā)減慢; ⑤稀釋劑--適當(dāng)?shù)匕严阄兜皩Y(jié)晶香料和樹脂狀香脂作溶解和稀釋作用。本身應(yīng)無臭、穩(wěn)定、安全而且價格低。
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