在閉合的皂料中，加食鹽或飽和食鹽水，使肥皂與稀甘油水分離。使肥皂析出的低濃度稱(chēng)為鹽析極限濃度。閉合的皂膠經(jīng)鹽析后，上層的肥皂叫做皂粒；下層帶鹽的甘油水從皂鍋底部排出，以回收甘油。
洗滌
分出廢液后，加水及蒸汽煮沸皂粒，使之由析開(kāi)狀態(tài)成為均勻皂膠，洗出殘留的甘油、色素及雜質(zhì)。

肥皂的用途很廣，除了大家熟悉的用來(lái)洗衣服之外，還廣泛地用于紡織工業(yè)。通常以脂肪酸的鈉鹽用得多，一般叫做硬肥皂；其鉀鹽叫做軟肥皂，多用于洗發(fā)刮臉等。其銨鹽則常用來(lái)做雪花膏。根據(jù)肥皂的成分，從脂肪酸部分來(lái)考慮，飽和度大的脂肪酸所制得的肥皂比較硬；反之，不飽和度較大的脂肪酸所制得的肥皂比較軟。肥皂的主要原料是熔點(diǎn)較高的油脂。從碳鏈長(zhǎng)短來(lái)考慮，一般說(shuō)來(lái)，脂肪酸的碳鏈太短，所做成的肥皂在水中溶解度太大；碳鏈太長(zhǎng)，則溶解度太小。因此，只有C10～C20的脂肪酸鉀鹽或鈉鹽才適于做肥皂，實(shí)際上，肥皂中含C16～C18脂肪酸的鈉鹽為多。

軟皂就是我們平時(shí)所用的“香皂”。它含堿量較低，對(duì)皮膚的刺激性較小，所以正常人和銀屑病患者均可以使用。對(duì)皮損可有良好的的去屑作用。
過(guò)脂皂也叫多脂皂，不含堿。兒童香皂多屬于這一類(lèi)。適宜于女性患者使用。
石碳酸皂、硫磺皂、煤焦油皂，硼酸皂、來(lái)蘇皂、檀香皂等藥皂，也均可為銀屑病患者所使用。但如果患者對(duì)某種藥皂過(guò)敏，則應(yīng)避免使用。

肺炎與腹瀉這兩種疾病是五歲以下兒童死亡的主要原因，每年，全球有超過(guò)350萬(wàn)兒童因?yàn)楦篂a和肺炎無(wú)法迎來(lái)他們的5歲生日，用肥皂洗手能挽救上百萬(wàn)兒童的生命。洗手同樣能預(yù)防皮膚感染、眼部感染、腸道寄生蟲(chóng)病、SARS和禽流感，對(duì)癌癥病人及艾滋病毒攜帶者的健康有利

用肥皂洗手是所有國(guó)家和社區(qū)在技術(shù)和經(jīng)濟(jì)上都力所能及的拯救生命的干預(yù)措施。推進(jìn)該措施，不僅因?yàn)槠溆幸娼】担€因?yàn)橛梅试硐词质谷烁械绞孢m，能體現(xiàn)一個(gè)人的社會(huì)地位、教養(yǎng)，洗手能讓人與人之間更加親近。
大小便后、給孩子擦洗屁股后、用手接觸食物前，這三種情況下，用肥皂或洗手液洗手。

用肥皂洗手是低廉的健康干預(yù)。傷殘調(diào)整生命年（Disability-Adjusted Life Years, DALYs）是通過(guò)綜合生命損失年數(shù)和生活在殘疾狀態(tài)年數(shù)來(lái)衡量疾病負(fù)擔(dān)和健康干預(yù)效力。顯然，用肥皂洗手是歸還與腹瀉相關(guān)的DALYs的有效的方法。洗手的支出顯著低于接種，如：一個(gè)DALY需要投入麻疹的費(fèi)用為250美元至4500美元之間。這并不是說(shuō)預(yù)防接種沒(méi)必要，而僅僅是指出，由于在推動(dòng)洗手方面普遍投入不足，我們錯(cuò)失了驚人數(shù)量的用便宜的辦法拯救生命的機(jī)會(huì)。世界上大多數(shù)家庭已經(jīng)買(mǎi)得起肥皂，因此費(fèi)用并不是影響人們用肥皂洗手的理由。

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