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檸檬酸螯合錳在食品工業(yè)中主要用于焙烤制品、無醇飲料、乳制品、魚制品和肉制品等。此外，它還可用于含乳制品、禽制品和嬰兒配方食品中，以補充錳元素。其用量需符合相關(guān)標準，如美國FDA（21 CFR 149.444）的規(guī)定 。
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用法：在食品生產(chǎn)過程中，根據(jù)生產(chǎn)工藝，在合適的階段將檸檬酸螯合錳以粉末或配制成溶液的形式加入到食品原料中，通過攪拌等方式使其均勻分散。
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用途：在農(nóng)業(yè)相關(guān)工業(yè)中，可作為微量元素肥料的成分。它能為植物提供錳元素，且由于其螯合態(tài)，更易被植物吸收，有助于提高植物的生長和產(chǎn)量。
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