外觀:通常為白色至淡黃色粉末或膠體狀物質(zhì)(因來源和加工工藝不同而異)
溶解性:部分可溶于水,形成膠體溶液;不溶于有機溶劑
用于食品接觸材料時,需符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 9685),使用量以工藝必需為限;
用法用量:具體添加量需根據(jù)食品種類、目標(biāo)硒含量以及相關(guān)的食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)來確定。一般建議按照食品營養(yǎng)標(biāo)簽中的推薦攝入量進行添加,例如每千克食品中添加0.1~0.5毫克的硒(以硒元素計),以避免過量攝入。
用法用量:具體用量取決于產(chǎn)品的特性和生產(chǎn)需求,沒有固定的添加比例,需根據(jù)實際情況進行調(diào)整和優(yōu)化,并應(yīng)確保符合相關(guān)的工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和安全規(guī)范。
用途:
生物基材料原料:用于合成含硒高分子材料、涂層劑或吸附劑(如重金屬離子吸附材料);
實驗用試劑:在生物化學(xué)實驗中作為模型蛋白質(zhì)或原料,用于含硒化合物的制備或分析。
硒蛋白是一種含硒的蛋白質(zhì),其CAS號為15758-45-9,分子式為Se,分子量為79.969 。硒蛋白通常以白色結(jié)晶性粉末形式存在,具體性狀可能因種類和來源而異 。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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