據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2008年，我國駝乳粉市場銷售額僅為3億元左右，到2020年，這一數(shù)字已飆升至104億元，實現(xiàn)了跨越式發(fā)展。到2026年，我國駝乳粉市場規(guī)模有望增長到近200億元，市場潛力。
OEM代加工，也稱為定牌生產(chǎn)或代工生產(chǎn)，在這種模式中，品牌商負責產(chǎn)品的設(shè)計研發(fā)、市場銷售以及品牌推廣等環(huán)節(jié)，而生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)則委托給具有生產(chǎn)能力的制造商來完成。
從消費人群來看，駝奶粉主要吸引了中老年群體。據(jù)《駝奶及駝奶粉行業(yè)調(diào)研報告》顯示，駝奶粉的購買者中，40歲以上群體占49.63%，食用者中年齡在45歲~65歲的人群占比61.5%。我國已步入“中度老齡化”社會，衛(wèi)健委老齡司司長預(yù)測，到2035年左右，全國60周歲及以上老年人口將突破4億，占總?cè)丝诔^30%，進入重度老齡化階段。這為駝奶粉市場提供了廣闊的消費空間，吸引了眾多企業(yè)布局。
GB19644 - 2024《食品安全國家標準 乳粉和調(diào)制乳粉》將于 2025年2月8日正式實施，相較舊標準GB19644 - 2010有諸多變化，包括修改標準名稱與術(shù)語定義，如將奶畜種類擴展，明確乳粉及調(diào)制乳粉定義；調(diào)整感官要求，如色澤、滋味氣味表述；修改技術(shù)要求，涵蓋理化指標與微生物；還新增標識要求，需標明“乳粉”或“調(diào)制乳粉”及奶畜品種 。
駱駝存欄量，2023年末全國駱駝數(shù)量僅57.97萬頭，與牛羊養(yǎng)殖數(shù)量相差甚遠。而且駱駝產(chǎn)奶量少，一峰駱駝每天產(chǎn)奶量在2.5-3.5KG，不到奶牛的十分之一。這種性使得駝奶自帶屬性，價格相對較高。同時，駝奶富含高蛋白、高鈣、類胰島素因子、球蛋白等特有的原生活性營養(yǎng)成分，進一步強化了其健康價值，吸引了注重養(yǎng)生和健康的消費者。
GB19644-2024新國標的實施為駝乳行業(yè)帶來了規(guī)范化發(fā)展的機遇，如果具備穩(wěn)定的奶源、的生產(chǎn)技術(shù)、充足的資金和有效的市場策略，現(xiàn)在入局是一個不錯的選擇。但在劇烈的市場競爭中，經(jīng)銷商需要嚴格把控品質(zhì)，把握機遇。
2024年2月，國家衛(wèi)健委頒布乳粉新國家標準，新增了駱駝乳粉等特色奶畜乳粉的技術(shù)要求，并將于2025年2月8日正式實施。新規(guī)強調(diào)原料來源的統(tǒng)一屬性，調(diào)制乳粉來自主要原料的乳固體含量不低于70% 。這將促使行業(yè)洗牌，淘汰一批不規(guī)范的企業(yè)，推動駝奶粉行業(yè)朝著更加規(guī)范、健康的方向發(fā)展，為注重品質(zhì)和長期效益的品牌企業(yè)帶來更廣闊的發(fā)展空間。
《2024駱駝奶行業(yè)消費研究報告》指出，2008年我國駝乳粉市場銷售額僅為3億元左右，2020年我國駝乳粉市場達到104億元，預(yù)計2026年將增長到200億元。隨著大眾健康意識的覺醒，對健康產(chǎn)品的需求呈現(xiàn)出井噴式增長。駝奶作為健康飲品領(lǐng)域的新興力量，正迎來的發(fā)展契機。
駝奶粉市場需求呈現(xiàn)出快速增長的態(tài)勢，未來在行業(yè)規(guī)范化、產(chǎn)品創(chuàng)新、奶源建設(shè)等方面具有廣闊的發(fā)展前景，但同時也面臨著品牌競爭、價格體系和市場認知等諸多挑戰(zhàn)。巴特乳業(yè)通過不斷優(yōu)化產(chǎn)品方案和服務(wù)質(zhì)量，為消費者提供更加的乳制品，為推動駝乳行業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻。
生產(chǎn)廠家的實力與資質(zhì)直接關(guān)乎產(chǎn)品質(zhì)量。要考察其生產(chǎn)設(shè)備是否且符合新國標要求，例如是否具備的營養(yǎng)成分添加與混合設(shè)備。還要查看其質(zhì)量管理體系是否完善，有無嚴格的質(zhì)量管控流程和的檢測團隊。同時，了解廠家過往的生產(chǎn)記錄和口碑，有無違規(guī)生產(chǎn)或產(chǎn)品質(zhì)量問題歷史。選擇有良好信譽和強大生產(chǎn)能力的廠家，才能保障貼牌產(chǎn)品的品質(zhì)。
工藝，鎖住營養(yǎng)與便捷
年輕一代生活節(jié)奏快，在追求營養(yǎng)的同時，對產(chǎn)品便捷性也有很高要求。駝奶粉企業(yè)在生產(chǎn)工藝上不斷創(chuàng)新，采用的低溫干燥技術(shù)，大程度保留了駝奶中的活性營養(yǎng)成分，防止營養(yǎng)流失。例如，依巴特生產(chǎn)采用的DSI蒸汽噴射式殺菌技術(shù)能實現(xiàn)瞬時殺菌、二級閃蒸工藝，能將鮮奶中的揮發(fā)性物質(zhì)帶走，快速冷卻和脫膻，鮮奶中的活性營養(yǎng)成分保留率可達到90%以上，口感遠超市面上的同類產(chǎn)品。同時，針對年輕人的便捷需求，推出了立小包裝設(shè)計，無論是在辦公室、健身房，還是外出旅行，都能輕松攜帶，隨時隨地沖泡飲用，契合年輕人快節(jié)奏的生活方式。
新國標對產(chǎn)品標簽標識也有相應(yīng)調(diào)整。定制產(chǎn)品要及時更新標簽內(nèi)容，確保營養(yǎng)成分表、配料表等信息準確無誤且符合新國標要求。同時，宣傳推廣語要避免虛假、夸大宣傳，嚴格依據(jù)產(chǎn)品實際功能和新國標規(guī)定進行宣傳，以免誤導(dǎo)消費者，引發(fā)法律風險。
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