食品添加劑
功能：
風味改良：增強食品鮮味和口感
營養(yǎng)強化：提升食品中氨基酸含量
調味作用：改善人造甜味劑的味感
DL-丙氨酸是一種外消旋混合物，由等量的L-丙氨酸和D-丙氨酸組成。作為非天然氨基酸，它廣泛存在于人工合成產品中，常用于食品、工業(yè)、化工和紡織等領域。其分子結構包含氨基和羧基功能團，賦予其特的理化性質。
應用范圍：
調味品、飲料、乳制品、烘焙食品等
用量建議：
每千克食品中添加量通常為0.1~0.5克，具體根據(jù)產品類型和工藝調整
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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