監(jiān)管與記錄
建立監(jiān)管體系：建立完善的監(jiān)管體系，對回收的食品添加劑處理過程進行監(jiān)督和檢查。
記錄管理：對回收的食品添加劑的來源、數(shù)量、處理方式等信息進行記錄和管理，以便于追溯和查詢。
按生產方法分類：
化學合成：通過化學手段合成的食品添加劑。
生物合成：通過酶法或發(fā)酵法合成的食品添加劑。
天然提取物：直接從動植物或微生物中提取的食品添加劑。
按作用和功能分類：
根據(jù)《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）或其他相關標準，將食品添加劑分為二十三大類或更多類別，如酸度調節(jié)劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑等。
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