低聚木糖，又稱(chēng)木寡糖，是一種功能性聚合糖。與其他低聚糖相比，低聚木糖具有特的優(yōu)勢(shì)，如難以為人體消化酶所分解、酸熱穩(wěn)定性好等。

性狀
低聚木糖一般為白色或淡黃色粉末，無(wú)特殊氣味，口感微甜。它在水中易溶，且具有良好的穩(wěn)定性和耐熱性。

低聚木糖作為益生元廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中，如乳制品（酸奶、乳酸菌飲料等）、糖果、糕餅等烘焙食品以及調(diào)味品和甜品等。它不僅可以提供甜味和改善食品口感，還能增加產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

用法用量：在食品中的添加量應(yīng)根據(jù)具體產(chǎn)品的配方和工藝要求來(lái)確定。一般來(lái)說(shuō)，低聚木糖的每日攝取有效劑量為0.7-1.4克/天。然而，在食品中的具體添加量可能會(huì)根據(jù)產(chǎn)品的種類(lèi)和所需功能進(jìn)行調(diào)整。

用途：目前，沒(méi)有明確的資料表明低聚木糖在紡織行業(yè)有具體的應(yīng)用。但由于其良好的保濕性和穩(wěn)定性等特性，未來(lái)或許有潛力被開(kāi)發(fā)用于紡織品整理劑或功能性添加劑中。

用途：在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，低聚木糖的研究和應(yīng)用相對(duì)較少。然而，由于其對(duì)腸道菌群的調(diào)節(jié)作用，未來(lái)或許可以探索其在植物微生態(tài)調(diào)控方面的應(yīng)用潛力。

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