碘化鉀用作食品工業(yè)用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑（碘質(zhì)強(qiáng)化劑）。也可用作飼料添加劑。用作分析試劑，如配制碘標(biāo)準(zhǔn)溶液作輔助試劑。還用作感光乳化劑、飼料添加劑。用于制藥工業(yè)。碘化鉀是碘及某些難溶金屬碘化物的助溶劑。
我們常吃的所謂加碘食用鹽就是在普通食鹽（純氯化鈉）中加入碘化鉀或碘酸鉀（按二萬分之一的比例）。碘化鉀在皮膚科領(lǐng)域有一些特殊的用途。它的作用機(jī)制部分是由于增強(qiáng)了對壞死組織的溶解和消化作用。
碘化鉀是一種無機(jī)化合物，一種金屬鹵化物鹽，化學(xué)式為KI，具有鉀陽離子 (K + ) 和碘化物陰離子 (I – ) 之間的離子鍵。無色至白色，呈立方晶體，或粉末或白色顆粒。它具有苦的咸味。
碘化鉀
該化合物由碘和氫氧化鉀混合而成。它是衛(wèi)生系統(tǒng)所需的有效和的之一，并在世界衛(wèi)生組織的基本清單中。
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