在污泥培育時，污水處理要將它們置于適合溫度條件下，過低或過高的溫度會使代謝速率緩慢、成長速率也緩慢，過高的溫度對微生物有致死效果。我廠醋酸鈉生產(chǎn)以粗醋酸鈉為原料。當使用以糠醛生產(chǎn)尾氣(主要成份是醋酸)與碳酸鈉生產(chǎn)的粗醋酸鈉時，發(fā)現(xiàn)該粗醋酸鈉含酚體雜質(zhì)，酚體是苯酚及：其衍生物，溶于乙醇，但在高溫下容易聚合成不溶于乙醇的大分子物質(zhì)，后導(dǎo)致產(chǎn)品醇不溶物指標不合格。

常規(guī)食品添加劑檢測方法
氣相色譜檢測方法 氣相色譜法是較成熟的色譜方法之一，常用于食品添加劑的檢測。其主要原理是通過將待測樣品氣化，然后通過N2載氣經(jīng)固定相分離，通過相應(yīng)的檢測器進行檢測，常見的檢測器有：FID、NPD、TCD和ECD等利用氣相色譜氫火焰法測定食品中的脫氫乙酸、苯甲酸和山梨酸，研究表明上述防腐劑的回收率在96%~104%。氣相色譜法測定速度較快，適合日常的化學分析。

在巧克力中的應(yīng)用
乳糖醇已被成功地應(yīng)用到生產(chǎn)無糖巧克力中，一水乳糖醇配方的精煉溫度控制在60℃，使結(jié)晶水能穩(wěn)定結(jié)合且不會吸收空氣中的水分。這個溫度，巧克力糖坯的黏度升高。無水乳糖醇尤其適合于巧克力的生產(chǎn)。因為沒有結(jié)晶水，所以會更穩(wěn)定。使用無水乳糖醇，精煉的溫度可以高至80℃，能允許更濃的香氣并提高生產(chǎn)效率。無水乳糖醇的涼爽感弱于一水乳糖醇，更能夠體現(xiàn)巧克力的溫和口感。另外，乳糖醇能避免通常糖醇帶給巧克力的不悅口味。

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