廚房排煙罩安裝的墻體，它的構(gòu)造和材料都應該要有足夠的強度。排煙管、風管的外墻開口，可采用砌筑預制帶洞混凝土塊或預埋鋼管留洞方式。保溫墻(更好要用空心磚)與正常墻壁的安裝方法一樣，如果墻面不夠結(jié)實的話，那么就要用木板或其他材料進行加固。
廚房排煙罩安裝的煙管直接穿過外墻至室外，應該在室外排氣口設置防止污染環(huán)境和避風的構(gòu)件。共用豎向煙道連接的吸油煙機，廚房排煙罩豎向煙道的斷面應根據(jù)所負擔的排氣量計算確定。

廚房排煙罩是專為廚房設計的油煙排放裝置，主要用于排除烹飪過程中產(chǎn)生的油煙和異味，保持廚房空氣清新。以下是關(guān)于廚房排煙罩的綜合介紹：
核心功能與結(jié)構(gòu)
核心功能
通過抽油煙機與熱空氣上升原理，將油煙抽出室外，減少油煙對室內(nèi)環(huán)境的污染。
部分型號配備油網(wǎng)過濾系統(tǒng)，可初步過濾油脂顆粒，降低二次污染風險。
結(jié)構(gòu)組成
罩體 ：通常為矩形或半圓形設計，由三個平面（底面、側(cè)面）和前、后、左、右四個擋板構(gòu)成錐體結(jié)構(gòu)，便于與灶臺和煙道連接。
罩蓋 ：覆蓋在灶臺上方，通過活動擋板調(diào)節(jié)開合角度，部分型號前擋板設計成缺口狀，兼具美觀與實用性。

常見類型與適用場景
油網(wǎng)式排煙罩
適用于普通家庭廚房，覆蓋灶臺上方，高度通常為550mm，寬度1250-1500mm，配備前置送風裝置，排風效率較高。
優(yōu)點：結(jié)構(gòu)簡單、維護方便，是家庭廚房的標配。
傘形排氣罩
主要用于洗碗機、小型烹調(diào)設備，呈長方形截面，風量設計合理，適合低油煙量設備。
立式排煙罩
一側(cè)為手動開啟的密閉式結(jié)構(gòu)，另一側(cè)為進氣口，適用于需要控制油煙泄露的實驗室或特殊場景。
商用/工業(yè)型排煙罩
采用不銹鋼材質(zhì)，具備大風量設計，部分型號集成油煙凈化功能，適用于飯店、食堂等大型餐飲場所。

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