,瓶裝水分為天然礦泉水、純凈水、天然水等種類。水行業(yè)人士均知道天然礦泉水和其他水種的有著天壤之別,這是行業(yè)十分嚴肅的原則問題。例如,天然礦泉水可以命名為“天然礦泉水”也可以命名“天然水”,但“天然水”依照法律規(guī)定無資格命名為“天然礦泉水”,否則就會視為偽劣產(chǎn)品被強制下架,嚴重者更會被封廠處罰。從這個角度看,天然礦泉水品質(zhì)遠其他水種。
在我國,天然礦泉水更被視為“液體礦產(chǎn)”資源,與金、銀、銅等固體礦產(chǎn),同為國家保護資源。因此,天然礦泉水水源的開發(fā),須歷經(jīng)三個水文年的動態(tài)觀測、水質(zhì)分析、評審、儲量評估、開發(fā)利用方案、自然災(zāi)害評估、地質(zhì)環(huán)評及恢復(fù)治理、建廠環(huán)評、水資源認證、取水許可等,及歷經(jīng)國土、水務(wù)、環(huán)保等多部門多項審核、審批,整個流程歷期四至五年,消耗經(jīng)費近億元,后國家才會頒發(fā)《采礦許可證》。
礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水;含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體;在通常情況下,其化學(xué)成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)的相對穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的,含有國家標準規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標。
隨著中國經(jīng)濟社會的發(fā)展,人們生活水平的提高,人們消費的品牌意識越來越強。重視品牌,反映了消費者生活理念的轉(zhuǎn)變。在生產(chǎn)設(shè)備和工藝水平不斷提高,礦泉水產(chǎn)品日趨同質(zhì)化的今天,產(chǎn)品的物理屬性相差不大,惟有具有深厚內(nèi)涵的品牌能給消費者以精神寄托。同質(zhì)同價的礦泉水,消費者更青睞品牌產(chǎn)品。當商品經(jīng)濟發(fā)展到一定階段,企業(yè)競爭不再停留在降價促銷上,而是品牌層面的競爭。樹立了品牌,就掌握了市場的主動權(quán)。未來的礦泉水企業(yè)競爭,無品牌或弱勢品牌的企業(yè)將成為強勢品牌的貼牌加工廠,失掉自己的終端市場和競爭的根基。
礦泉水分為天然礦泉水和非天然,天然礦泉水指從地下深處自然涌出或經(jīng)鉆井采集,含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分,在一定區(qū)域內(nèi)未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水 [1]。
按陰陽離子分類命名
以陰離子為主分類,以陽離子劃分亞類,陰陽離子毫克當量>25%才參與命名。
①氯化物礦泉水,有氯化鈉礦泉水、氯化鎂礦泉水等。
②重碳酸鹽礦泉水,有重碳酸鈣(補鈣產(chǎn)品,補鈣資訊)礦泉水、重碳酸鈣鎂礦泉水、重碳酸鈣鈉礦泉水、重碳酸納礦泉水等。
③硫酸鹽礦泉水,有硫酸鎂礦泉水、硫酸鈉礦泉水等。
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