駝乳粉是一種由駝奶制成的粉狀產(chǎn)品。它被廣泛認(rèn)為是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的補(bǔ)品，具有多種功效，如、改善皮膚、促進(jìn)消化等。駝乳粉中含有許多人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素等，因此被認(rèn)為是一種健康的保健品。此外，駝乳粉還具有低過(guò)敏性、易吸收等特點(diǎn)，適合各年齡段人群食用。

駱駝是草原五畜之一，有靈性的動(dòng)物，也是草原絲綢之路的代表，作為歐亞大陸之間傳播文明的使者，它功不可沒(méi)。若不是幾千年前的駝隊(duì)穿越戈壁、翻山越嶺，把草原的文明帶出去，再把外面世界的文明帶回來(lái)，或許人類(lèi)的歷史便又是另一番樣子。從西撒哈拉到蒙古，市場(chǎng)上對(duì)駱駝奶的需求很大，僅阿拉伯估計(jì)就有2億潛在的消費(fèi)者。但是，駱駝奶的產(chǎn)量卻很少。全球約2000萬(wàn)頭駱駝，每年產(chǎn)奶只有540萬(wàn)噸，其中很多都被幼駱駝喝掉了。 比牛奶稍微偏咸的駱駝奶，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，駱駝奶是小駱駝在沙漠惡劣環(huán)境生存下來(lái)的重要因素。例如，駱駝奶的維生素C含量，就是牛奶的三倍。其他營(yíng)養(yǎng)成分還包括鐵、非飽和脂肪酸、維生素B等等。

全脂駝奶粉是由駱駝的乳汁制成的奶粉，其脂肪含量較高，通常為10%至12%。全脂駝奶粉含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)骨骼密度等。此外，駝奶中含有一種名為“乳糖”的糖類(lèi)，該成分易于消化吸收，對(duì)于不耐乳糖的人群來(lái)說(shuō)更為適宜。全脂駝奶粉可作為奶制品的替代品，適用于各個(gè)年齡段人群。

駱駝奶維生素C的含量是牛奶的三倍，駱駝奶中含有類(lèi)因子可以促進(jìn)胰腺分泌。此外，駱駝奶的蛋白質(zhì)含量與鈣含量均牛奶，脂肪含量則低于牛奶。補(bǔ)中，壯筋骨，令人不饑。近年來(lái)，人們逐漸把目光轉(zhuǎn)向駱駝乳及其制品的研究和開(kāi)發(fā)。由于駝奶有較高的價(jià)值，所以潛在的需求慢慢被激發(fā)，駱奶的價(jià)值吸引大批忠實(shí)客戶(hù)，尤其是糖尿病和乙肝的作用。2017年，自治區(qū)發(fā)布《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)生駝乳》等10項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，從此駱駝奶才被規(guī)范生產(chǎn)。但淳駝奶因其特性依然很，所以目前市場(chǎng)上規(guī)模劃生產(chǎn)駝奶的企業(yè)并不多。10斤鮮奶才能做1斤純駝奶粉，

功能
（1）
駝奶粉的營(yíng)養(yǎng)比牛羊奶的營(yíng)養(yǎng)更高，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸，可以為機(jī)體提供足夠的能量，而且還可以促進(jìn)自身蛋白質(zhì)的合成，增強(qiáng)自身的力。
（2）促進(jìn)骨骼發(fā)育
駝奶粉中還有豐富的鈣元素，而且是結(jié)合鈣，更加容易消化合吸收，所以經(jīng)常喝駱駝奶，不僅可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，而且還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，非常適合老年人和飲用。
（3）預(yù)防壞血病
駝奶粉中含有非常豐富的維生素c，100g駝奶粉中的維生素C在3mg左右，所以含量高。所以經(jīng)常喝駝奶粉可以有效的預(yù)防壞血病，而且還具有抗氧化、美容的作用。

1、不高溫沖調(diào)，沖調(diào)駱駝奶粉的水溫不宜過(guò)高，過(guò)高的水溫會(huì)降低駱駝奶粉中一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的活性，建議水溫保持在50~60℃時(shí)沖調(diào)。
2、駱駝奶粉的每天攝入量30克，可分早晚兩次，沖調(diào)時(shí)杯內(nèi)先放水再放粉，水溫不得60℃(防止活性成分流失) 。
3、駱駝奶粉開(kāi)罐后當(dāng)天喝完為宜，且新疆駝奶廠(chǎng)家建議駱駝奶粉開(kāi)蓋后盡量在一月內(nèi)食用，避免發(fā)潮。
4、駱駝奶粉廠(chǎng)家對(duì)駝奶粉的保存時(shí)間和儲(chǔ)藏方式都有明確的指示，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或者受潮的駝奶粉要選擇更換，不要繼續(xù)飲用。
5、從熱量上看，駝奶的飽腹感較強(qiáng)，一小杯駝奶就能有效緩解饑餓感，避免睡前饑餓睡不著。
所以，駝奶是夜宵的好選擇。用駝奶當(dāng)夜宵，營(yíng)養(yǎng)高，方便飲用，不易過(guò)量，熱量較低，對(duì)于預(yù)防肥胖而言，遠(yuǎn)比吃方便面、面條、餅干、面包、烤串等更有利。 按照我國(guó)膳食指南推薦，每天推薦食用相當(dāng)于300克的乳及乳制品。如果飲食偏素或鈣質(zhì)攝入不足，可以適當(dāng)提高駝乳的攝入量，也是完全沒(méi)問(wèn)題的。

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