低聚半乳糖的分子式一般形式為-(Gal)_n-Glc，其中Gal代表半乳糖殘基，Glc代表葡萄糖殘基。
低聚半乳糖一般為無色透明或淡黃色的糖漿狀物質，具體顏色可能因生產工藝和原料來源而略有差異。其口感清爽，甜度約為蔗糖的20%~40%，且保濕性。
應用：在農業(yè)領域，低聚半乳糖可能作為植物生長調節(jié)劑或肥料添加劑的研究對象，但其直接應用尚需進一步驗證和評估。
用法用量：若未來有應用，需根據作物種類和生長條件來確定用量和用法。
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