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菌湯清湯火鍋底料以菌類為主要原材料，搭配多種中草藥和調(diào)料熬制而成，具有濃郁的菌香味和藥膳功效。菌湯火鍋底料所選用的菌類有牛肝菌、茶樹菇、蟲草花等，富含豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，對身體健康大有裨益。所以，辣火老灶的菌湯火鍋底料是一款既能讓人滿足食欲，又有利于人健康的清湯火鍋底料。
特色火鍋店菜品有啥特色？要想讓你的火鍋店出圈打造網(wǎng)紅菜品。如今火鍋老三篇毛肚、鴨腸、腰片對消費(fèi)者來說已經(jīng)太稀松平常了?！捌票z”、“九尺鵝腸”、“血毛肚”如此一改是不是就與眾不同啦。除了上面說的經(jīng)典菜品外，其他無論哪一種菜都能打造成網(wǎng)紅菜品，鹵菜、燒菜、小碗菜、九宮格拼盤、大簸箕拼盤等等。如果你還是搞不清楚怎么創(chuàng)意自己的菜品，可以看看這篇文章：火鍋擺盤,創(chuàng)意與藝術(shù)的盛宴會對你有所啟發(fā)。
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