在發(fā)酵工業(yè)中，核黃素可作為微生物生長的營養(yǎng)物質(zhì)。添加量一般依據(jù)發(fā)酵工藝和微生物的需求來確定，大概在發(fā)酵培養(yǎng)基中的含量為 0.001% - 0.1% 左右，有助于微生物的生長和代謝，促進(jìn)發(fā)酵產(chǎn)物的生成。
用途：
原料或中間體：用于制備染料、香料、聚氨酯、聚丙烯酰胺等特殊化學(xué)品和材料。
功能性助劑：用于電池、磁帶、玻璃、陶瓷等產(chǎn)品的制造過程。
食品添加劑領(lǐng)域
用途：作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑或天然著色劑，用于提升食品營養(yǎng)價值或賦予產(chǎn)品黃色調(diào)。
用法用量：
谷物制品：每千克添加量3-5mg，例如面粉強(qiáng)化。
乳制品及飲料：每千克添加量1-2mg，如乳飲料或冷飲調(diào)色。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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